حمسة النخي على الطريقة الإماراتية

مكونات حمسة النخي على الطريقة الإماراتية 

• 2 كوب من الحمص المسلوق.
• ½ كوب من الزبيب وآخر من البقدونس المفروم.
• 1 بصلة مفرومة.
• 1 ملعقة صغيرة من كل من:
  • الكركم.
  • الهيل.
  • القرفة المطحونة.
  • الفلفل الحار المطحون.
• 1 حبة من البطاطس المقطعة إلى مكعبات.
• ¼ كوب من الصنوبر وآخر من الزيت النباتي.
• 1 كوب من ماء سلق الحمص.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• الملح، حسب الرغبة.

طريقة تحضير حمسة النخي على الطريقة الإماراتية 

• في البداية نقوم بتقشير البصل ثم نقوم بتقطيعة على شكل أجنحة أو مكعبات على حسب الرغبة.
• بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بتشويح البصل في الزيت مع القليل من الملح والفلفل الأسود إلى أن يذبل.
• في هذه الأثناء نقوم بتقشير البطاطس ونقوم بتقطيها.
• بعد ذلك نقوم بإضافة كل من مكعبات البطاطس والزبيب ثم نقوم بتقليب الخليط جيداً. 
• وبعد مرور 10 دقائق نقوم بإضافة كل من: الحمص، البقدونس، ماء الحمص والبهارات
• ثم نبدأ بتقليب الخليط ونقوم بتركه حتى يغلي، وبعد ذلك نقوم بتقليل الحرارة قليلاً
• ثم نترك المزيج لمدة عشر دقائق تقريباً إلى أن تنضج البطاطس.

طريقة تقديم وتزيين حمسة النخي على الطريقة الإماراتية 

• نقوم بسكب الخليط في طبق التقديم ونقوم بتقديم الحمسة ساخنة. 
• يمكن تزيين حمسة النخي مع الخبز أو الأرز الأبيض. 
• يمكن تزيين الطبق بالبقدونس المفروم والصنوبر المقلي. 
• يمكن تقديم حمسة النخي على الطريقة الإماراتية كطبق جانبي مع الأرز والدجاج. 

قم بدعوة أصدقائك لتجربة هذه اللعبة الممتعة.