أرز مكسيكي بالخضار

مكونات الأرز المكسيكي بالخضار

• كوبان من الأرز البسمتي.
• أربعة أكواب من مرقة الدجاج المغلية.
• حبة من البصل المفروم بشكلٍ ناعم.
• حبة من الفلفل الرومي الأخضر المقطع إلى مربعات متوسطة الحجم.
• حبة من الجزر المقطع إلى مربعات.
• كوب ونصف من الذرة المعلبة.
• ملعقة من الثوم المهروس.
• ملعقة من الكمون.
• ملعقة من الفلفل الأبيض.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ملعقة من الهيل المطحون.
• ثلاث ملاعق من الشبت.

 

طريقة تحضير الأرز المكسيكي بالخضار

• نبدأ بغسل الأرز جيدًا، ثم ننقعه بالماء مع الملح، ويترك لمدة ساعة ونصف على الأقل
• ثم نعيد غسل الأرز، ونصفيه من الماء، ويترك جانباً.
• في وعاء عميق نضيف كل من البصل، وزيت الزيتون، والذرة، والجزر، ونخلط كافة المكونات بشكلٍ جيد
• ثم نضيف الفلفل الأسود، والملح، ونضع الخليط على النار بحرارة منخفضة، ويترك لمدة خمس دقائق، ثم نسكب فوقه مرقة الدجاج.
• نقوم بوضع كل من الأرز، والهيل، والفلفل الملون، والثوم المهروس في وعاء، ونخلط كافة المكونات بشكلٍ جيد.
• ثم نسكب الخضار، والأرز في وعاء، مع إضافة المرقة، ونترك الخليط على نار عالية
• حتى يغلي، ثم نخفف من شدة النار، ونترك الأرز لمدة خمس عشرة دقيقة حتى يجف مائه وينضج بالكامل، ثم نرفعه عن النار.
• أصبح طبق الأرز المكسيكي بالخضار جاهز للسكب في طبق التقديم

 

طريقة تقديم الأرز المكسيكي بالخضار

• نقدم  الأرز المكسيكي بالخضار إلى جانب اللبن الزبادي مع الثوم أو سلطة الطماطم مع الملفوف 
• ويمكن أن نقدمه مع اللحم والدجاج المشوي
• نزين طبق التقديم بحبات الذرة والمكسرات المحمصة على الوجه

لا تفوت التجربة والمغامرة الممتعة معنا وشاركنا أي فكرة تخطر في ذهنك وأبدأ معنا في تحدي جديد