طاجن الفاصولياء الخضراء

مكونات طاجن الفاصولياء الخضراء 

• ½ كيلو غرام من الفاصولياء الخضراء.
• ½ كيلو غرام من الطماطم المفرومة لمكعبات صغيرة الحجم.
• 5 فصوص من الثوم المهروس.
• 1 حبة بصل مقطّعة لجوانح طويلة.
• 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
• 2 ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
• رشة من الملح والفلفل أسود حسب الذوق.
• 1 مكعب من مرق الدجاج.
• 1 كوب من مرق الدجاج.

 

 

طريقة تحضير طاجن الفاصولياء الخضراء 

• أولاً نقوم بغسل أعواد الفاصولياء جيداً ثم نقوم بتصفيتها جيداً
• ونبدأ بقطعيها لشرائح طويلة، ثم نفرمها لقطع صغيرة بطول عقلة الأصبع. 
• ثم نضع السمن في طاجن بحجم مناسب، ثم نقوم بوضعه على النار
• ونقوم بإضافة إليه البصل، وثلاثة فصوص من الثوم ونقوم بتقليبهم ثم نقليهم حتى يصبح لونهم ذهبي. 
• ثم نقوم بإضافة الفاصولياء لخليط البصل، ونقلبها جيداً لمدة خمس دقائق
• ثم نضيف الطماطم، ونقلبها من جديد من المكونات حتى تصبح لينة. 
• ثم نسكب المرق على الطاجن، ثم نضيف الملح، والفلفل الأسود، ونقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها حتى تمتزج.
• ثم نرفع الطاجن عن النار بعد أن تصل المكونات لدرجة الغليان. 
• ثم نضع ملعقة كبيرة من السمن في مقلاة متوسطة الحجم، ثم نضيف إليه الكزبرة، والكمية المتبقية من الثوم، ونقليهم جيداً.
• نرفع المقلاة عن النار، ثم نقوم بسكب محتواها على وجه الطاجن، ونقوم بتقديمها ساخنة. 

 

 

طريقة تقديم وتزيين طاجن الفاصولياء الخضراء 

• نقوم بتقديم  الفاصولياء الخضراء مع طبق من الأرز والمخلل. 
• يمكن تزيين طاجن الفاصولياء الخضراء بأوراق البقدونس والفلفل الأخضر الحار. 

 

 

فكر في المزيد من الوصفات اللذيذة وقم بإعادة التجربة من جديد.