المجبوس بالروبيان

 

مكونات المجبوس بالروبيان 

• 2 كوب من الأرز البسمتي.
• 1 كيلو غرام من الروبيان منظف ومقشر حسب الرغبة.
• 1 حبة متوسطة من البصل.
• 1حبة متوسطة من الطماطم. 
• 1 حبة من الفلفل الحلو الأخضر، أو الملون.
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. 
• 1 فص مهروس من الثوم.
• ورق غار، هيل، وقرنفل حسب الرغبة.
• 1 ملعقة صغيرة من كل من: البهار المشكل، بهار السمك، الفلفل الأسود، والكمون.
• رشة من الملح حسب الرغبة.
• 3 أكواب من الماء، أو حسب الحاجة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• بقدونس ومكسرات للتزيين.

 

 

طريقة تحضير المجبوس بالروبيان 

• في البداية نقوم بوضع الزيت في قدر فوق نار متوسطة الحرارة
• ثم نقوم بتقليب كل من البصل، الثوم، ورق الغار، القرنفل، والهال
• ثم نبدأ بتقليب هذه المكونات حتى يذبل البصل ويتحمر قليلاً.
• بعد ذلك نقوم بإضافة كل من الفلفل الحلو، البهارات المطحونة، والملح، ثم نستمر بتقليب المكونات. 
• في هذه الخطوة نقوم بإضافة الروبيان، ونقوم بتقليبه حتى ينضج، ثم نقوم بإضافة معجون الطماطم ، والأرز.
• ثم نبدأ بإضافة الماء ونقوم بتركه حتى يغلي، ثم نقوم بوضع القدر على النار
• ثم نقوم بطبخ الأرز لمدة عشرين دقيقة، أو إلى أن يصبح ناضج. 
• نقوم بتقليب المكسرات في القليل من الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً للتزيين. 

 

 

طريقة تقديم وتزيين المجبوس بالروبيان 

• نقوم بسكب الأرز في طبق التقديم، مع وضع الروبيان على وجه الأرز. 
• نقوم بتزيين مجبوس الروبيان بالمكسرات المقلية ورشة من الكزبرة الخضراء. 
• يمكن تقديم المجبوس بالروبيان كطبق رئيسي في وجبة الغداء مع سلطة الطحينية وسلطة الخضروات. 

 

 

قم بالتفكير في وصفات جديدة وسوف تقوم اللعبة بتخمين وصفتك.