شوربة ملوخية الدايت

مكوّنات شوربة ملوخية الدايت

• خمسمئة غرام من الملوخية المعلّبة، والمغسولة والمصفاة بشكل جيد.

• مئتا غرام من الكزبرة الخضراء.

• ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

• بصلتان مفرومتان ناعماً.

• ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم.

• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

• خمسة أكواب من مرق دجاج.

• كمية من الملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير شوربة ملوخية الدايت

• نقوم أولاً بتسخين الزيت في قدر على النار، ثم نضيف إليه كلاً من البصل والثوم، ثمّ نتركهما إلى أن يذبلا.

• بعد ذلك نقوم بإضافة كلا من الكزبرة الجافة، والكزبرة الخضراء.

• ثمّ نقوم بتحرّيك المكوّنات جيداً لمدة لا تقل عن أربع دقائق.

• من ثم نقوم بسكب مرق الدجاج مع كلا من الملح، والليمون، ثمّ نترك المزيج على النار حتى يغلي.

• بعدها نتذوّق المزيج ونقرّر ما إذا كان بحاجة إلى المزيد من الليمون أم لا.

• من ثم نقوم بإضافة الملوخية، ثم نحرّك المزيج، و نتركه يغلي على درجة حرارة متوسطة مرة أخرى.

ملاحظة

• يجب أن يكون المزيج حامضاً جداً قبل سكب الملوخية.

• يمكن أن نقوم بإضافة قطع من الدجاج أو اللحم إليها حسب الرغبة.

طريقة تقديم شوربة ملوخية الدايت

• نقوم بسكب الملوخية في أطباق التقديم، ثم نقدمها ساخنة.

• بعدها نقوم بتناولها منفردة أو مع اللحم أوالدجاج فقط.

اذا اعجبتك التجربة قك بخوضها مرة اخرى ولا تنسى ان تشارك النتيجة مع الاصدقاء