طريقة طبخ الأرز الأمريكي

 

المكوّنات

• كوب من الأرز الأميركي.
• كوب وثلث من الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• حبّة من البصل الأخضر المقطّع إلى حلقات صغيرة.

 

طريقة التحضير

1. نغسل الأرز أربع مرات حتى يصبح الماء شفافاً، وننقعه بالماء الفاتر لمدّة نصف ساعة على الأقل.
2. بعد مرور الوقت نصفي الأرز جيداً. 
3. نضع الأرز في قدر على درجة حرارة متوسّطة، ونضيف إليه الماء، والملح، وعندما يصل الخليط لمرحلة الغليان نغطّي القدر.
4. نخفّف من درجة الحرارة، ونتركه يطهى لمدة خمس عشرة دقيقة على نار هادئة.
5. وعندما ينضج الأرز ويجف الماء تماماً نطفئ النار ونتركه يرتاح قليلاً. 
6. بعدها نرش كميّة من الفلفل الأسود، ونضيف البصل المقطع إلى الأرزّ ونقلبه بلطف بالشوكة. 
7. ثم نسكبه في طبق التقديم ويصبح جاهزاً. 
8. وبذلك نكون قد تعلمنا طريقة طبخ الأرز الأمريكي بكل سهولة وإتقان. 

ملاحظات هامة. 

1. انتبه للتعليمات المدونة على كيس الأرز الأميركي واتبعها بدقة أثناء تحضيره لأن طريقة التحضير تختلف من نوع لآخر. 
2. أثناء طهي الأرز لا ترفع الغطاء عنه ولا تقلبه كثيراً وهو يغلي ليبقى محافظاً على البخار ولا يتعجن. 
3. لا تنقع الأرز بالماء البارد. 
4. يمكنك إضافة القليل من الملح والزيت للأرز أثناء نقعه لأن ذلك يساعد حبات الأرز على عدم الالتصاق أثناء الطهي. 
5. يمكنك تخزين هذا الطبق في البراد بعد وضعه في علبة أو وعاء محكم الإغلاق. 

طريقة التقديم 

• يقدم الأرز الأميركي إلى جانب أطباق الدجاج واللحم بمختلف أنواعها أو مع الخضروات واليخنات. 
• يمكنك تزيين الطبق بالمكسرات المحمصة حسب الرغبة. 
• قم بتجربة تحضير هذا النوع من الأرز مع الشعرية إلى جانب أي طبق تفضله.