حساء المأكولات البحرية

هل قمت مسبقاً بتجربة تحضير شوربة ساخنة غنية بالبروتين والمعادن ولكن دون استخدام اللحم أو الدجاج؟ إذاً هذا هو الوقت المثالي لك حتى تجرب حساء المأكولات البحرية.

هذا الحساء المغذي سهل التحضير بشكلٍ لا يصدق، وستستمتع بقضاء الوقت في تحضيره. 

 

 

ويأتي هذا الحساء الساخن على شكل يخنة ثقيلة غنية بالأسماك والمأكولات البحرية معاً وكلها تطهى في قدر واحد وببضع خطوات بسيطة فقط، لتحصل على وجبة صحية متكاملة مُرضية لك. وهو طريقة ذكية للاستفادة من بقايا وأجزاء الأسماك والمأكولات البحرية غير المستخدمة والمجمدة في الثلاجة بدلاً من التخلص منها كما يفعل الكثير من الأشخاص. 

ويحتوي حساء المأكولات البحرية على قيمة غذائية عالية فهو غني بالبروتينات، المعادن، والفيتامينات الهامة والضرورية للجسم وخاصة للأطفال في مرحلة النمو وللرياضيين أيضاً. 

إليك طريقة تحضير هذا الحساء الصحي بكل سهولة فيما يلي. 

 

المكونات اللازمة لتحضير حساء المأكولات البحرية

• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم ناعماً.
• نصف ساق من الكراث المفرومناعماً.
• نصف ساق من الكرفس المفروم ناعماً.
• ربع كوب من الكزبرة المفرومة ناعماً.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• حبة صغيرة الحجم من الطماطم المفرومة ناعماً.
• برش حبة ليمون.
• مئة وخمسون غراماً من كوكتيل المأكولات البحرية المجمدّة مثل الأسماك والروبيان وغيرها. 
• شطة، أو فليفلة حمراء مفرومة -حسب الرغبة-.

 

 

طريقة تحضير حساء المأكولات البحرية 

1. في البداية نسخن الزيت في قدرٍ فوق نار متوسطة الحرارة، ثمَّ نضيف إليه كل البصل. 
2. حيث نقوم بتقليبه جيدآ حتى يصبح طرياً. 
3. عندئذ نقوم بإضافة كل من: الكراث، الكرفس، الكزبرة المفرومة والطماطم ونقلب جيداً. 
4. وعندما تصبح الخضروات طرية نقوم بإضافة كوكتيل المأكولات البحرية ثم نقلّب لبضعة دقائق.
5. عندئذ نقوم بإضافة عصير الليمون والقليل من الماء، ونترك الخليط حتّى يغلي.
6. في هذه المرحلة نتبل الخليط بالكزبرة، الملح، الكمون والشطة. 
7. ثم نخفف الحرارة ونطهي الشوربة لمدّة خمس دقائق، ليصبح حساء المأكولات البحرية جاهزاً لتقديمه مباشرةً. 

 

 

طريقة تقديم وتزيين حساء المأكولات البحرية 

• نسكب حساء المأكولات البحرية في طبق تقديم مناسب ونقدمه ساخناً. 
• يزين الطبق بشرائح من الليمون مع القليل من الكزبرة المفرومة.
• يقدم هذا الحساء كطبق مقبلات مع الوجبة الرئيسية أو كطبق رئيسي على العشاء في الشتاء مع خبز التوست. 

 

 

إذا أعجبتك اللعبة، يمكنك اللعب مجدداً بعد التفكير بوصفات مأكولات بحرية أخرى تحبها.