وقت الطهي
40 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
تكفي
6 اشخاص
Advertisement
المحتويات
Advertisement
تعتبر السبانخ أحد أهم الخضروات الورقية التي تستخدم في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة، وتحتوي السبانخ على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم مثل الفيتامينات والمعادن وعلى رأسها الحديد، وبالتالي فإن تناول السبانخ يساعد في علاج فقر الدم وتقوية الجسم، واليوم سوف نقوم بإستخدام السبانخ في تحضير طاجن السبانخ مع الجبن، فإذا كنت من عشاق الجبنة وتبحث عن طبق لذيذ ومغذي يحتوي على أنواع مختلفة من الجبن فعليك تجربة هذه الوصفة، وفيما يلي سوف نعرض لكم طريقة تحضير طاجن السبانخ مع الجبن.
مكونات طاجن السبانخ مع الجبن
- ¾ الكوب من الجبن الأبيض قليل الملح.
- 1 كوب وربع من جبنة الشيدر الصفراء والمبروشة.
- 2 ملعقة صغيرة من معجون الخردل.
- 1ملعقة كبيرة من الزبدة المذوبة.
- 200 غرام من أوراق السبانخ الصغيرة.
- 4 بيضات.
- 1 كوب ونصف من الحليب خالي الدسم.
- 1 كوب وثلث من الطحين الأبيض.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة صغيرة من كل من: الملح، الفلفل المجروش، الشطة، وجوز الطيب.
- كمية من الزيت النباتي.
طريقة تحضير طاجن السبانخ مع الجبن
- في البداية نغسل أوراق السبانخ جيداً ونصفيها من الماء.
- ثم نحضر صينية فرن متوسطة الحجم ثم نقوم بدهنها بالزيت والزبدة المذوبة.
- بعد ذلك نضع فيه أوراق السبانخ ونقوم بتوزيعها بشكل متساوي.
- ثم نقوم ببشر الجبنة البارميزان والشيدر ونقوم بخلطهم معاً في وعاء عميق، ثم نقوم بوضع الجبن فوق السبانخ.
- نقوم بإحضار وعاء للخلط ونضع فيه كل من الطحين، معجون الخردل، الحليب، الزبدة، البيض، والبهارات
- ونقوم بخلطهم بإستخدام المضرب اليدوي.
- في هذه المرحلة نقوم بصب خليط الطحين فوق الجبنة والسبانخ
- ثم نضع الصينية في فرن ساخن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة أربعين دقيقة
- أو حتى يتحمر سطح الطاجن ويكتسب لون ذهبي.
طريقة تقديم وتزيين طاجن السبانخ مع الجبن
- نقوم بسكب كمية من السبانخ مع الجبن في طبق التقديم ونقوم بتقديمها ساخنة.
- يمكن تزيين الطبق بالصنوبر المحمص.
- يمكن تناول هذه الوصفة مع رقائق التورتيلا المحمصة.
قم بدعوة أصدقائك لتجربة هذه اللعبة.
Advertisement