طاجن السبانخ مع الجبن

مكونات طاجن السبانخ مع الجبن 

• ¾ الكوب من الجبن الأبيض قليل الملح.
• 1 كوب وربع من جبنة الشيدر الصفراء والمبروشة.
• 2 ملعقة صغيرة من معجون الخردل.
• 1ملعقة كبيرة من الزبدة المذوبة.
• 200 غرام من أوراق السبانخ الصغيرة.
• 4 بيضات.
• 1 كوب ونصف من الحليب خالي الدسم.
• 1 كوب وثلث من الطحين الأبيض.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة صغيرة من كل من: الملح، الفلفل المجروش، الشطة، وجوز الطيب.
• كمية من الزيت النباتي.

طريقة تحضير طاجن السبانخ مع الجبن 

• في البداية نغسل أوراق السبانخ جيداً ونصفيها من الماء.
• ثم نحضر صينية فرن متوسطة الحجم ثم نقوم بدهنها بالزيت والزبدة المذوبة.
• بعد ذلك نضع فيه أوراق السبانخ ونقوم بتوزيعها بشكل متساوي. 
• ثم نقوم ببشر الجبنة البارميزان والشيدر ونقوم بخلطهم معاً في وعاء عميق، ثم نقوم بوضع الجبن فوق السبانخ.
• نقوم بإحضار وعاء للخلط ونضع فيه كل من الطحين، معجون الخردل، الحليب، الزبدة، البيض، والبهارات
• ونقوم بخلطهم بإستخدام المضرب اليدوي. 
• في هذه المرحلة نقوم بصب خليط الطحين فوق الجبنة والسبانخ
• ثم نضع الصينية في فرن ساخن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة أربعين دقيقة
• أو حتى يتحمر سطح الطاجن ويكتسب لون ذهبي. 

طريقة تقديم وتزيين طاجن السبانخ مع الجبن 

• نقوم بسكب كمية من السبانخ مع الجبن في طبق التقديم ونقوم بتقديمها ساخنة. 
• يمكن تزيين الطبق بالصنوبر المحمص. 
• يمكن تناول هذه الوصفة مع رقائق التورتيلا المحمصة. 

قم بدعوة أصدقائك لتجربة هذه اللعبة.