الأرز بالدجاج والسبانخ

وصفة سهلة صحيّة، مشهورة، غنيّة بالمعادن، والفيتامينات في مزيج جميل من الأرز المطبوخ مضاف إليه قطع الدجاج وأوراق السبانخ المنكّهة في قالب مرتّب مزيّنة بشرائح الليمون الحامض وشرائح الفلفل الأخضر إلى جانب عصير الليمون. لنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير الأرز بالدجاج والسبانخ 

مكونات الأرز بالدجاج والسبانخ

• 4 قطعٍ من صدور الدجاج المقطع شرائح.
• 3 كوب من الماء أو مرق الدجاج
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 2 كيس من السبانخ المثلجة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 2 كوب من الكريمة السائلة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 1 ملعقة كبيرة من الملح.
• 2 كوب من الأرز البسمتي.

طريقة تحضير أرز الدجاج بالسبانخ

• نسخن الزبدة في قدرٍ متوسط الحجم ثم نضيف الأرز ونقلبه مع الزبدة.
• إضافة ملعقتين صغيرتين من الملح و إضافة الماء أيضاً ثم تركه على نار قوية حتى يبدأ بالغليان.
• وبعد أن يغلي نقوم بتغطية القدر و نتركه على نار هادئة لمدة تتراوح من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة حتى يتم نضج الأرز.
• نسخن الزيت في قدرٍ آخر متوسط الحجم أيضاً ثم نضع البصل ونقلبه حتى الذبول ثم نضيف الثوم ونقلبه حتى تفوح رائحته.
• نضيف قطع الدجاج ونقلبه جيداً إلى أن ينضج .
• وبعد ذلك نضيف السبانخ وبعض الملح والفلفل ونقلّب جيداً ثم نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة إلى أن ينضج الدجاج.
• نزيد الكريمة السائلة ونقلبها مع السبانخ ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى ينضج ثم نرفعه على النار.

طريقة تقديم وتزيين الأرز بالدجاج والسبانخ

• أولاً نجلب طبق عميق ونضع خليط الدجاج والسبانخ في قاع الطبق ونقوم بتوزيعه جيداً
• ثم نضع الأرز فوقه مع مراعاة تسوية السطح
• ثانياً نقلب الطبق في صحن التقديم للحصول على خليط الدجاج والأرز بشكل جميل. 
• يمكن تزيين طبق الأرز بالدجاج والسبانخ بحبات الذرة المسلوقة وشرائح الفلفل الأخضر الحلو والليمون الحامض
• يمكن أن يؤكل الأرز بالدجاج والسبانخ ساخناً إلى جانب طبق من البطاطس المقلية أو اللبن الرائب أو صوص الحامض. 

إذا نالت هذه الوصفة إعجابك نحن بانتظارك في ألعاب أخرى ووصفات جديدة لتشاركها مع الأهل والأصدقاء.