صينية القرنبيط والخضروات مع الجبنة

Advertisement
صينية القرنبيط والخضروات مع الجبنة
صينية القرنبيط والخضروات مع الجبنة
وقت الطهي

30 دقيقة

وقت التحضير

10 دقيقة

تكفي

6 اشخاص

Advertisement

المحتويات

Advertisement

يعد القرنبيط من أكثر الخضروات المغذية في فصل الشتاء، ويستخدم القرنبيط في تحضير الكثير من الأطباق الشهية، ولقد إخترنا لكم اليوم صينية القرنبيط والخضروات مع الجبنة، وتتميز هذه الوصفة بمذاقها الشهي كما أنها من الوصفات الصحية التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة، وتتناسب أيضاً هذه الوصفة مع فصل الشتاء 

 

 

قرنبيط

 

مكونات القرنبيط مع الخضروات والجبنة 

  • 1 كيلو غرام من القرنبيط.
  • 1 كوب من خليط كل من: جبنة الموزريلا والبارميزان المبشورة. 
  • 1 كوب وربع من الحليب. 
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس مفروم.
  • 3 ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض.
  • ½ ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • 1 فص من الثوم المفروم.
  • 1 حبة من الكراث مقطعة إلى شرائح.
  • القليل من أوراق البقدونس المفرومة، للتزيين. 
  • ½ كوب من الطماطم الكرزية مقطعة إلى نصفين.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود. 

 

كراث

 

طريقة تحضير صينية القرنبيط والخضروات مع الجبنة 

  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ثم نضع كمية من الماء في قدر على نار قوية حتى يصل لدرجة الغليان. 
  • ثم نقوم بإضافة زهرات القرنبيط إلى الماء المغلي ونتركها على النار لمدة 10 دقائق.
  • ثم نقوم بإزالة القرنبيط من الماء ونقوم بتصفيتها ثم نضعها في وعاء جانباً.


لتحضير الصلصة

  • أولاً نقوم بوضع الزبدة في قدر ثم نضع القدر على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
  • نقوم بإضافة الثوم والكراث إلى الزبدة المذابة ونقلبهم بملعقة خشبية لمدة دقيقة. 
  • ثم نقوم بإضافة الطحين إلى خليط الكراث والبصل ونقوم بتقليبهم جيداً. 
  • نرفع القدر عن النار ثم نقوم بإضافة الحليب إلى خليط القدر مع التقليب المستمر
  • ثم نقوم بإضافة كل من البقدونس ، البابريكا، ونصف كوب من الجبنة إلى الخليط ونقلب الخليط مرة أخرى.
  • ثم نقوم بإعادة القدر إلى النار ونترك الخليط على النار حتى يصل لدرجة الغليان مع التقليب المستمر للخليط .
  • نقوم بتتبيل الخليط بالفلفل والملح حسب الذوق.
  • ثم نقوم بإحضار قالب حراري ونضع القرنبيط المسلوقة فيه.
  • ونضع الطماطم فوق القرنبيط في القالب.
  • ثم نرفع الصلصة عن النار ثم نصبها فوق القرنبيط والطماطم في القالب.
  • ثم نبدأ بتوزيع ما تبقى من كمية الجبنة فوق القرنبيط والصلصة في القالب.
  • ثم نقوم بإدخال القالب إلى الفرن المحمى مسبقاً ونترك القرنبيط لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج الخضروات وتصبح الجبنة باللون الأشقر. 

 

جبنة

 

طريقة تقديم وتزيين صينية القرنبيط والخضروات مع الجبنة 

  • نقوم بوضع كمية من القرنبيط في طبق التقديم. 
  • يمكن تزيين الطبق بالبقدونس المفروم. 

 

قرنبيط بالخضروات والجبن

 

فكر في المزيد من الوصفات وقم باللعب من جديد وسوف تقوم اللعبة بتخمين ما يخطر ببالك. 

Advertisement