سلطة البطاطس الفرنسية

المكونات اللازمة لتحضير سلطة البطاطس الفرنسية

• أربع حبات متوسطة من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.
• ملعقة كبيرة من الشبت المفروم ناعماً.
• عودان من البصل الأخضر المفروم.

المكوّنات اللازمة لتحضير الصوص لسلطة البطاطس الفرنسية 

• بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير اللّيمون الطّازج.
• ربع كوب من الخل الأبيض.
• ربع كوب من زيت الزّيتون.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من معجون الخردل.
• ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الخشن. 
• رشة من ملح الطعام. 
• رشة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة تّحضير سلطة البطاطس الفرنسية 

1. نضع البصل المفروم في وعاء زجاجي عميق، ونقوم بإضافة الخل وعصير الليمون إليه.
2. ثم ننقعه حوالي نصف ساعة، بعد ذلك نصفيه باستعمال مصفاة ناعمة ونتخلص من قطع البصل.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة معجون الخردل إلى خليط الخل وعصير الليمون.
4. ونقلبه باستعمال مضرب شبك يدوي إلى أن يختلط تماماً.
5. بعدها نقوم بإضافة الملح، السكر والفلفل، ثمّ نضيف الزيت بالتّدريج مع استمرار التّقليب.
6. وذلك إلى أن تتجانس الصلصة وتصبح كثيفة.
7. ثمّ نقوم بسكبها في برطمان ونتركها في البراد لحين الاستعمال.

لتحضير سلطة البطاطس الفرنسية 

• 1. نسلق البطاطس في ماء مملح لتنضج تماماً، ثمّ نرفعها من الماء باستعمال ملعقة ذات ثقوب.
  2. بعد ذلك نضع مكعبات البطاطس في طبق واسع، بشكل متناسق.
  3. ثمّ نقوم بتوزيع الشبت والبصل الأخضر على الوجه.
  4. بعد ذلك نقوم بتوزيع بعض الصلصة فوق البطاطس.
  5. ثم نحتفظ بسلطة البطاطس الفرنسية في الثلاجة لعدة ساعات قبل تقديمها باردة.

طريقة تقديم وتزيين سلطة البطاطس الفرنسية

• تقدم سلطة البطاطس الفرنسية باردة ونزينها بالقليل من الشبت.
• يمكنك تقديم هذه السلطة على العشاء أو كطبق جانبي على الغداء.

هل كانت تجربتك موفقة؟ إذا لم تكن كذلك قم باللعب مجدداً لنخمن ما تفكر به بالشكل الصحيح.