سلق الأرز على الطريقة الامريكية

المكوّنات اللازمة لسلق الأرز على الطريقة الامريكية

• كوب من الأرز البسمتي.
• كوبان من الماء.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام. 
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. 
• حبة بصل أخضر مقطعة لحلقات.

خطوات سلق الأرز على الطريقة الامريكية

• نغسل الأرز البسمتي جيداً بالماء لأربع مرات وذلك حتى يصبح الماء الناتج عن غسله نقياً.

• ثمّ نصفّيه ونضعيه في وعاءٍ عميق، ونغمره بالماء الدافىء.

• ونتركه منقوعاً في الماء لمدّة نصف ساعة حتّى تصبح حباته طرية قليلاً ويتضاعف حجمها قليلاً. 
• وبعد مرور نصف ساعة نصفي الأرز من الماء الدافىء جيداً. 
• ثم نضعه في قدرٍ عميق، ونرفعه على النار، ونضيف إليه الماء، والملح، ونقلّبه قليلاً.
• ثم ننتظر الأرز حتى يغلي على نار عالية.
• وبعد أن يغلي الأرز نغطي القدر، ونخفف حرارة النار تحت القدر.
• ومن ثم نتركه لمدّة خمس عشرة دقيقة حتّى ينضج تماماً ويجف ماؤه.
• وعندما ينضج الأرز نرشه بالفلفل الأسود، ونضيف له البصل الأخضر المقطع.
• ثمّ نقلّب الأرز بلطف بواسطة شوكة حتى لا تلتصق حباته ببعضها البعض وتتكسر. 
• وأخيراً نرفع القدر عن النار ونترك الأرز ليرتاح قليلاً ليصبح الارز المسلوق على الطريقة الأميركية جاهزاً لتقديمه.