كعابر البطاطس بصلصة اللبن

Advertisement
كعابر البطاطس بصلصة اللبن
كعابر البطاطس بصلصة اللبن
وقت الطهي

10 دقيقة

وقت التحضير

10 دقيقة

تكفي

6 اشخاص

Advertisement

المحتويات

Advertisement

البطاطس هي نوع من الخضروات المفضلة لدى الكثيرين والتي يتم إستخدامها في تحضير العديد من الأكلات اللذيذة، وتحتوي البطاطس على كمية كبيرة من الألياف والمعادن، وسوف نقوم بإستخدام البطاطس في تحضير طبق لذيذ، وهو كعابر البطاطس بصلصة اللبن، وتعد هذه الوجبة من الوجبات قليلة السعرات الحرارية وبالتالي يمكن تناولها في الريجيم. 

 

بطاطس

 

مكونات كعابر البطاطس بصلصة اللبن 

  • 3 حبات كبيرة من البطاطس المسلوقة. 
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1 حزمة من الجرجير، مفرومة.
  • 1 حزمة من البقدونس، مفرومة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.


مكونات صلصة اللبن

  • ½ ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 1 فص من الثوم، مهروس.
  • 1 كوب من لبن الزبادي.

 

ثوم

 

 

طريقة تحضير كعابر البطاطس بصلصة اللبن 

  • في البداية نقوم بوضع البطاطس المهروسة في طبق عميق.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة كل من: البقدونس المفروم، الجرجير المفروم، الفلفل الأسود والملح إلى البطاطس المهروسة
  • ثم نبدأ بتقليب الخليط بأطراف أصابع اليد حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض والحصول على عجينة متماسكة.
  • بعد ذلك نبدأ بتشكيل عجينة البطاطس باليد إلى كرات صغيرة أو متوسطة الحجم. 

لتحضير صلصة اللبن

  • نقوم بوضع كل من: الملح، الثوم واللبن في وعاء عميق ونقوم بتقليب الخليط بالشوكة
  • حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض حتى يصبح لدينا صلصة ملساء ناعمة.
  • بعد ذلك نقوم بتوزيع صلصة اللبن فوق كرات البطاطس في طبق التقديم.
  • ويمكن تحضير صلصة حارة حيث نقوم بوضع كل من الزيت والشطة في مقلاة صغيرة
  • ثم نقوم بوضع المقلاة على نار متوسطة وبعد ذلك نبدأ بتقليب الشطة بالملعقة حتى تصاعد رائحتها.
  • نقوم بإزالة الشطة والزيت عن النار ونقوم بصبها فوق كرات البطاطس في طبق التقديم ثم نقوم بتقديمها مباشرة.

 

زبادي

 

 

طريقة تقديم وتزيين كعابر البطاطس بصلصة اللبن 

  • ثم نقوم بترتيب كرات البطاطس في طبق تقديم مناسب. 
  • يمكن تزينها بأوراق الكزبرة وشرائح الليمون. 
  • يمكن تناول كعابر البطاطس بصلصة اللبن كطبق جانبي مع الدجاج المقلي. 

 

 

 

كعابر البطاطس

 

قم بدعوة الأصدقاء لتجربة هذه اللعبة. 

Advertisement