طريقة عمل الأرز المسلوق بالخضار

الأرز من أهم وأكثر الأطباق انتشارا في العالم ويشكل المكوّن الأساس في تحضير الكثير من الأطباق. ويتميزالأرز بتعدد طعماته واختلافها تبعا للمكونات المضافة إليه. ويعد طبقا رئيسيا مناسبا لجميع الأعمار من الأطفال الصغار والبالغين وللأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية وللأفراد الذين يتبعون نظاما غذائيا. في هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير الأرز المسلوق بالخضار بمكونات بسيطة جدا واقتصادية. مع الملاحظة إلى  أن هذه الوصفة مناسبة لمرضى السكري. فلنتابع معا..

مكونات الأرز المسلوق بالخضار

• 1 كأس من الأرز المسلوق.
• 1 كأس ونصف من الخضار المشكلة، كالبازلاء، الجزر، والذرة.
• 1 رأس من البصل.
• 4 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
• 2 كأس من الماء.
• رشّة من الملح حسب الرغبة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة.
• 6 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا.
• مكعب من مرق الدجاج.

طريقة تحضير الأرز المسلوق بالخضار

• أولا نضع الزيت في قدر على النار.
• ثانيا نقطع رأس البصل، ونضعه في قدر الزيت.
• ثم نقلب البصل جيداً حتى يذبل.
• بعد ذلك نضيف الخضار، ونقلب المكونات مع بعضها مرة أخرى.
• نُغطي القدر، حتى تنطهي الخضروات وتصبح لينة
• وبعدها نضيف مكعب مرق الدجاج، الملح، البهارات، والقرفة.
• نخلط المكوّنات جيدا مع بعضها ثمّ نضيف صلصة الصويا، ونحرّك جيدا
• نُغطي القدر، ونتركه لمدّة دقيقتين حتى تتشرب المكوّنات نكهة البهارات.
• وأخيرا نستطيع أن نضيف الأرز المسلوق، ونسكب الماء إليه.
• نترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويصبح جاهزا للتقديم

طريقة تزيين وتقديم الأرز المسلوق بالخضار

• يمكننا أن نزين الأرز المسلوق بالخضار بحفنة من المكسرات النيئة لتدعيم الطبق بالدهون الصحية.
• و بالنسبة للاشخاص النباتيين يمكنهم تحضير طبق من السلطة الخضراء أو حساء الخضارأو البطاطس المشوية وتناولها إلى جانب الأرز المسلوق بالخضار 
• ولمحبّي اللحوم يمكن إعداد قطع الدجاج المسلوقة أو المشوية أو قطع اللحم المحمّرة وتقديمها مع طبق الأرز المسلوق بالخضارإلى جانب صحن من اللبن. وبالعافية

إذا نالت الوصفة إعجابك يمكنك اللعب في المرات القادمة واكتشاف وصفات مميزة وجديدة وتطبيقها في المنزل وتناولها مع الأهل أو الأصدقاء.