التمن البسمتي

 

 

مكوّنات التمن البسمتي

 

• حبَّةٌ من البصل المفروم فرماً ناعماً.
• كوبان من التمن البسمتي المنقوع في الماء لمدة ربع ساعة.
• ثلاثةُ أكوابٍ من مرق الدجاج.
• نصف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• كوب من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً.
• ملعقةٌ صغيرةٌ من الزعتر المُجفف.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• فصَّان من الثوم مهروسان.

 

طريقة تحضير التمن البسمتي

• نبدأ بإضافة كمية من الزيت النباتي إلى وعاء كبير ثم نضيف إليه شرائح البصل ونستمر بتقليبها بالزيت الساخن حتى تذبل على نار متوسطة
• نقوم بتصفّية التمَّن المنقوع من الماء، ثمَّ نضيفه إلى الوعاء السابق ونقلّبه جيداً مع البصل
• نسكب كمية مرق الدجاج أو الخضار فوق وعاء التمن.
• نقوم  بإضافة كل مما يلي: الطماطم، ومعجون الطماطم، مع الزَّعتر المُجفف ونقلب المكونات بهدوء
•  نخفف من شدة الحرارة، ونترك المكونات حتى تطهى بشكل جيد لمدةِ خمس عشرة دقيقة.
• بعد أن نتأكد من نضج التمن يمكننا سكبه في طبق التقديم، وهكذا أصبحت وصفتنا جاهزة 

 

طريقة تقديم التمن البسمتي

• نقدم التمن البسمتي إلى جانب اللبن الزبادي أو مع سلطة الخس مع الطماطم والبقدونس والجزر 
• يمكن أن نقدم طبق التمن البسمتي إلى جانب اللحوم المشوية بالفرن مع البطاطس والفليفلة الحارة
• ويمكن أن نقدمه إلى جانب شوربة البطاطس مع الدجاج أو مع شوربة الجزر مع البازلاء والدجاج
• نزين طبق التقديم بحبات الذرة الصفراء وقطع الجزرعلى الوجه 

استمتع بلعبة جديدة معنا وابدأ بمشاركتنا ما يدور في ذهنك من أفكار لكي نجد لك التخمين المناسب