كبة الصينية في الفرن

مكونات كبة الصينية في الفرن 

• 1 كيلو غرام من البرغل الناعم. 
• ½ كيلو غرام لحم مفروم هبرة.
• رشة صغيرة من ملح.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 500 غرام من اللحم المفروم.
• 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم. 
• 1 كوب من جوز البيكان.
• 2 ملعقة كبيرة من السمن. 

طريقة تحضير كبة الصينية في الفرن 

• في البداية نضع البرغل في طبق عميق ونغسله ثم ننقعه لمدة نصف ساعة بماء فاتر.
• بعدها نضع البرغل في المفرمة ونفرمه، ثم نضع نصف كيلو اللحمة ونفرمها مع البرغل.
• نضع خليط اللحم والبرغل في طبق عميق، ثم نضيف كل من الملح والفلفل وندعكه جيداً. 
• نحضر مقلاة ونضع فيها السمن ثم نضعها على نار مرتفعة ونتركه حتى يذوب
• ثم نبدأ بإضافة البصل ونقلبه بملعقة كبيرة حتى يصبح طري.
• في هذه المرحلة نضيف كل من اللحم، الفلفل الأسود، الملح والجوز ونحركهم حتى يتجانسوا جيداً. 
• ثم ندهن الصينية بالسمن وبعدها نفرد العجينة عليها، ثم نضع الحشوة ونوزعها على العجينة.
• بعد ذلك نفرد طبقة أخرى من العجينة ونضع فوقها اللحم ونقطعها إلى مربعات ثم نزينها باللوز وندهن سطحها بالسمن. 
• نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تتحمر العجينة. 

طريقة تقديم وتزيين كبة الصينية في الفرن 

• نضع قطع الكبة في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم. 
• يمكن تناول هذه الوصفة في وجبة الغداء مع السلطة. 

يمكنك الإستمتاع من جديد بهذه التجربة ومشاركة النتائج مع الأصدقاء.