كبة البطاطس المقلية

مكونات كبة البطاطس المقلية 

• 3 حبات من البطاطس. 
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• 300 غرام من اللحم المفروم بشكل ناعم.
• 1 حبة من البصل المفروم بشكل ناعم.
• 2 فص من الثوم المهروس.
• 1 ملعقة ونصف من الملح.
• ¼ ملعقة من الفلفل الأسود.
• ½ ملعقة صغيرة من الكركم.
• ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• ½ كوب من الطحين الابيض.
• 2 بيضة.
• 1 كوب من البقسماط.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة تحضير كبة البطاطس المقلية 

• نقوم بوضع البطاطس في وعاء عميق ثم نغمرها بالماء البارد، ونضعها على النار حتى تنضج.
• نخرج البطاطس من الماء ونصفيها ثم نقشرها ونضعها في طبق عميق.
• بعدها نهرس البطاطس إلى قطع صغيرة، بحيث لا تكون ناعمة تماماً.
• نحضر وعاء ثم نضع فيه الزيت النباتي واللحم المفروم، ونقلب المكونات لمدة عشر دقائق، حتى ينضج اللحم ويتغير لونه.
• ثم نضيف إليه البصل والثوم، ونستمر في التقليب حتى يذبل البصل وبعدها نضيف الملح، الفلفل الأسود، الكزبرة والكركم ونقلب من جديد. 
• نفرد البطاطس المهروسة في وعاء، ونضع فوقها حشوة اللحم المفروم بالبصل، ونقلب المكونات حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
• نحضر صينية متوسطة الحجم ونأخذ كمية من خليط البطاطس واللحم المفروم، ونعجنها قليلاً باليدين
• ثم نشكلها على شكل كرة صغيرة ملساء، ونكرر هذه الطريقة على كافة كمية عجينة البطاطس واللحم المفروم.
• ثم نضع في وعاء الطحين الأبيض، وفي وعاء آخر البيض، وفي وعاء ثالث البقسماط.
• بعد ذلك نأخذ كرة الكبة، ونغمسها بالطحين الأبيض، ثم بالبيض، ثم بالبقسماط، ونكمل هذه الطريقة على كافة الكرات
• ويجب الأخذ بعين الاعتبار أن كل خليط يجب أن يغمر كرة الكبة بشكل كامل. 
• نسخن الزيت النباتي على درجة حرارة عالية، ونضع فيه كبة البطاطس ونتركها حتى تصبح باللون الذهبي. 

طريقة تقديم وتزيين كبة البطاطس المقلية 

• نقوم بوضع الكبة في طبق زجاجي ونزينها بالمكسرات. 
• يمكن تناول هذه الوصفة مع السلطة والشوربة. 

إذا أعجبتك اللعبة قم بدعوة الأصدقاء لتجربتها.