حلاوة الجبن الحمصيّة بجبنة الموزاريلا

مكوّنات حلاوة الجبن الحمصيّة بجبنة الموزاريلا

• ربع كوب من السكر.

• ثلاثة أرباع الكوب من السميد الناعم.

• ثلاثة أرباع الكوب من الماء.

• مئة وخمسون جراماً من جبنة الموزاريلا.

• بضع نقاط من ماء الورد.

• قطر.

• علبة قشطة.

• كوب من الفستق الحلبيّ للتزيين.

طريقة تحضير حلاوة الجبن الحمصيّة بجبنة الموزاريلا

• نضع السميد في وعاء كبير ونرفعه على النار مع إضافة كل من: السكر، والجبنة، والماء، وماء الورد.

• نقلّب المكونات مع بعضها بشكل جيد حتّى تذوب الجبنة بالكامل، ونستمر بالتحريك حتى نحصل على عجينة طرية تفرد كالمطاط

• نرش كمية من القطر على لوح خشبي 

• نضع العجينة وهي ساخنة فوق اللوح الخشبي، ونسكب كمية جديدة من القطر فوق العجينة أيضاً

• ونعيد فرد العجينة حيث أن القطر يسهّل من فرد العجينة، و يمكن أن نستخدم السكين لتسوية الأطراف

• نضع القشطة على العجينة المفرودة بعد أن تبرد على شكل صفٍّ
• ثم نلف العجينة حول الحشوة كالرول، ونقطعها بالشكل الذي نرغب به.

• بعد أن قطعنا العجينة، نضع الحلاوة بالثلاجة لمدّة من ساعة إلى ساعتين حتّى تبرد جيداً

• نخرج الحلاوة الحمصية بالجبن من الثلاجة ونرش عليها القطر، والفستق الحلبي ، وهكذا اصبحت وصفتنا جاهزة للتقديم

طريقة تقديم حلاوة الجبن الحمصيّة بجبنة الموزاريلا

• نقدم حلاوة الجبن الحمصية إلى جانب البوظة العربية الغنية بالفستق الحلبي 
• نزين طبق التقديم بالمكسرات مثل الجوز أو اللوز المطحون مع مربى الزهر

هل أحببت هذه اللعبة؟ ما رأيك أن تبدأ معنا في تجربة جديدة وتشاركنا ما تفكر به مرة أخرى