أرز البشاور بالدجاج

أرز البشاور هو نوع من أنواع الأرز الذي يتم زراعته في إحدى مدن باكستان، وترجع تسميته إلى هذه البلدة وهي بشاور الباكستانية، ويشتهر المطبخ الباكستاني بإستخدام هذا النوع من الأرز في معظم وصفاتهم؛ واليوم سنوضح طريقة إعداده في خطوات بسيطة؛ ويتميز أرز البشاور بسهولة تحضيره وطعمه المحبب لدى الكثيرين؛ واليوم سنقدمه مع الدجاج اللذيذ ليصبح لديك طبق غذائي متكامل؛ يمكنك إعداده وتقديمه على مائدتك وفي العزائم والمناسبات المختلفة، فهو طبق شهي وملفت للأنظار وكذلك يفتح الشهية...  

 

 

 

مكونات أرز البشاور بالدجاج

• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.

• 1 ملعقة من مرقة الدجاج البودرة. 

• 4 قطع من الدجاج منزوع الجلد.

• 1 بصلة مقشرة ومفرومة ناعم.

• 3 حبات من الفلفل الأخضر الرومي المفروم ناعم.

• 1 كأس من الأرز البشاور المغسول.

• 2 حبة من الطماطم المفرومة ناعم.

• 1 ملعقة صغيرة من: ملح الطعام، بهار المشكل، والفلفل الأسود المطحون.

• 1 حبة من الليمون الأسود (اللومي).

• 2 كأس من الماء الساخن.

 

 

 

طريقة تحضير أرز البشاور بالدجاج

• في قدر عميق نضع كمية من الزبدة ثم نضعه على النار نقوم بتسخين الزبدة.

• ثم نقوم بوضع كل من (البصل، الفلفل الأخضر الرومي) في القدر.

• من ثم نحرك الخضروات بالملعقة حتى يذبل البصل والفلفل تماماً.

• بعد ذلك نقوم بإضافة كل من (الدجاج، الطماطم، خليط البهارات، واللومي) إلى القدر ونقلبهم. 

• يجب أن نحرص على الإستمرار في تقليب الخليط حتى يتغير لون الدجاج، ثم نغطي القدر.

• نترك الخليط يطهى على نار هادئة لمدة عشر دقائق.

• بعد ذلك نقوم بإضافة (الماء الساخن، والأرز) إلى الدجاج، ثم نحرك جيداً حتى يتجانسوا.

• من ثم نترك الخليط على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج الأرز تماماً.

• وأخيراً نقوم برفع أرز البشاور عن النار، وبذلك يصبح جاهزاً للتقديم.

 

طريقة تقديم أرز البشاور بالدجاج

• نقوم بوضع الأرز والدجاج في طبق للتقديم، ثم نقدمه ساخناً.

• يمكن تزيين الأرز بعض من البقدونس المفروم أو المكسرات على الوجه للتزيين.

• ثم نقوم بتقديم الأرز البشاور بجانب سلطة الزبادي والسلطات المختلفة.

 

 

"ما رأيك بتجربة لغز آخر مع وصفة أخرى من وصفاتنا المميزة، ومشاركتها مع أصدقائك".