الفلافل الحلوة مع صوص الفراولة

من منا لا يحب تناول الفلافل من وقتٍ لآخر خاصة في يوم الجمعة عندما نتجمع مع جميع أفراد الأسرة على مائدة الفطور. لكن هل سبق لك وقمت بتجربة تناول فلافل حلوة المذاق وليست مالحة؟ 

إذاً دعونا نتعرف على وصفة الفلافل الحلوة مع صوص الفراولة. 

هذه الفلافل محضرة بشكل رئيسي من الفول كما هو متعارف عليه في المطبخ المصري ولكن مع إضافة مجموعة من الفاكهة والمكونات الحلوة لخليط الفلافل لتحصل على ذلك المذاق المميز. 

كما أن إضافة صوص الفراولة لهذا الطبق اللذيذ يمنحه مذاقاً رائعاً بشكلٍ لا يصدق، لدرجة أنك لن تستطيع معرفة أن هذا الطبق هو حقاً فلافل. 

فإذا كنت ترغب بتجربة هذه الوصفة الغريبة والصحية ذات النكهة المميزة تعال معنا لنتعلم خطوات إعدادها البسيطة فيما يلي. 

المكونات اللازمة لتحضير الفلافل الحلوة مع صوص الفراولة

• 60 جراماً من الزبيب.
• 60 جراماً من المكسرات المختلفة المطحونة.
• 20 جراماً من كلّ من: المشمش، الأناناس المجفف، المانجا المجففة، الباباي المجفف، والنعناع.
• 200 جرام من حبوب الفول. 
• 14 جراماً من البيكينج بودر.
• 10 جرامات من حبوب الفانيليا.
• 200 ملليلتر من المياه معدنية.
• 100 جرام من الرواند.
• 100 جرام من السكر.

طريقة تحضير الفلافل الحلوة مع صوص الفراولة 

لتحضير صوص الفراولة للفلافل الحلوة

1. نضع الماء في كسرولة (قدر) على النار مع السكر والفراولة.
2. ونترك الخليط حتى يغلي ببطء على نار هادئة حتى يتماسك القوام. 
3. عندئذ نقوم بإضافة الرواند إلى الخليط، ونترك الصلصة جانباً لحين استخدامها. 

لتحضير الفلافل الحلوة

• 1. نقوم بتسخين مقلاة عميقة على النار حتى تصل درجة حرارتها إلى 200 درجة مئوية.
  2. في هذه الأثناء نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كل من: الفول، مع الفواكه المجففة، المكسرات، وحبوب الفانيليا.
  3. ثم نشغل الخلاط الكهربائي ونطحن المكونات حتى يصبح الخليط متجانساً.
  4. عندئذ نسكب الخليط في وعاء، ونقلبه مع البيكينج باودر.
  5. بعد ذلك نقوم بتشكيل أقراص بيضاوية من الخليط وذلك حتى تنتهي كل الكمية الموجودة.
  6. وبعد أن انتهينا من تشكيل الخليط نقوم بوضع المقلاة على النار وفيها زيت غزير. 
  7. ثمّ نبدأ بقلي الأقراص في الزيت، مع مراعاة تقليبها بين الحين والآخر.
  8. وذلك إلى ان تصبح مقرقشة من الطرفين وتكتسب لوناً بنياً.
  9. عندئذ نرفع أقراص الفلافل في طبق يحتوي على مناديل ورقية لتمتص الزيت الفائض عنها.

طريقة تقديم وتزيين الفلافل الحلوة مع صوص الفراولة 

• نضع أقراص الفلافل الحلوة في طبق التقديم، ونسكب صوص الفراولة عليها.
• يزين طبق الفلافل الحلوة مع صوص الفراولة بأوراق النعناع الطازجة.
• يقدم هذا الطبق كتحلية في أي وقت.

إذا أعجبتك اللعبة يمكنك تكرار تجربتك مع وصفات حلوى أخرى.