شطيطحة الدجاج الشهية

مكونات شطيطحة الدجاج الشهية 

• 1 دجاجة كاملة بوزن كيلو ونصف.
• 1 حبة من الفلفل الأحمر.
• 6 فصوص من الثوم.
• 3 غرامات من كل من: الفلفل الأحمر، والكمون، والقرفة.
• 200 غرام من الحمص المسلوق.
• 10 غرامات من معجون الطماطم المركز. 
• 3 مليلترات من زيت الزيتون. 

طريقة تحضير شطيطحة الدجاج الشهية 

• في البداية نقوم بتنظيف الدجاج بالملح والخل والليمون، ثم نقوم بتقطيعه حسب الرغبة.
• بعد ذلك نقوم بهرس كل من الثوم، والفلفل الحار، والكمون، والقرفة، والفلفل الحار المطحون في الهاون
• ونقوم بتخفيف الخليط بالقليل من الماء.
• في هذه الخطوة نقوم بتحمير الدجاج في مقلاة عميقة حتى يكتسب اللون الذهبي 
• بعد ذلك نقوم بإضافة مزيج البهارات إليه، ثم نقوم بوضعه في قدر عميق ونغمره بالماء.
• بعد ذلك نقوم بوضع القدر على نار مرتفعة ونقوم بترك الشطيطحة حتى تصل لدرجة الغليان
• ثم نقوم بإضافة الحمص، وبعد ذلك نقوم بتركها على النار لمدة عشرين دقيقة.
• بعد ذلك نقوم برفع القدر عن النار ونترك الشطيطحة لتهدأ قليلاً، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم. 

^{طريقة تقديم وتزيين شطيطحة الدجاج الشهية}

• ^{نقوم بوضع الدجاج في أطباق التقديم، ثم نقوم بسكب المرق مع القليل من الحمص فوق الدجاج.} 
• ^{يمكن تزيين الطبق بأوراق البقدونس والفلفل الأخضر الحار.} 
• ^{يمكن تناول الشطيطحة مع الأرز أو الخبز العربي حسب الرغبة.} 

^{قم اللعب من جديد  وشارك النتيجة مع الأصدقاء}