الأرز بالكاري والأناناس

إذا كنت من الأشخاص الذين يحبون الطعام المحلي الصنع والتقليدي وتحتاج إلى أفكار جديدة لتنوع بها مائدتك فإن وصفتنا اليوم هي الحل المثالي لك. 

الأرز بالكاري والأناناس هو طبق مشهور جدآ في المطبخ التايلاندي مذاقه يحتوي على مزيج ما بين القليل من الحرارة والقليل من الحلاوة وبعض القرمشة الخفيفة. وهو من الوصفات المناسبة للأيام المزدحمة وأيام نهاية الأسبوع بعد قضاء وقت طويل في العمل. 

ومن السهل جداً تحضير هذا الطبق وهو شهي وصحي وملون بطريقة جذابة للعين وفاتحة للشهية. وبعد كل لقمة منه ستشعر وكأنك في رحلة إلى تايلاند. 

الأرز بالكاري والأناناس هو من عجائب المطبخ التايلاندي بفضل النكهات المميزة فيه مع قطع الأناناس الطازجة التي تنعشك وتعطيك جرعة من الحيوية أنت بحاجتها بالفعل. 

لذلك دعونا نتعرف معاً على طريقة تحضير هذا الطبق التايلاندي المميز بخطوات سهلة وسريعة كما يلي. 

المكونات اللازمة لتحضير الأرز بالكاري والأناناس

• حبة كبيرة من البصل المفروم ناعماً.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• كوبان ونصف من الأرز الأبيض طويل الحبة أو البسمتي. 
• فصان من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من الكاري المسحوق.
• خمسة أكواب كبيرة من مرق الدجاج.
• ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
• نصف حبة من الفليفلة الحارة مقطّعة.
• كوب من الأناناس المقطّع.
• بصل أخضر. 

طريقة تحضير الأرز بالكاري والأناناس 

1. 1. في البداية نضع في قدر كبير الزبدة، ونشوّح فيها البصل حتى يصبح طرياً وذهبي اللون. 
   2. عندئذ نقوم بإضافة كل من: الأرز، الثوم، والكاري ونقلب بشكل جيد. 
   3. بعد ذلك نقوم بإضافة كل من: المرق، الصوص، والفليفلة ثم نترك الخليط على النار لمدّة عشرين دقيقة.
   4. وذلك حتى ينضج الأرز بالكامل ويجف المرق. 
   5. عندئذ نرفع الخليط عن النار، ونتركه جانباً لمدّة خمس دقائق.
   6. وذلك حتى يتمص السوائل، ويصبح الأرز بالكاري والأناناس جاهزاً لتقديمه مباشرةً.

طريقة تقديم وتزيين الأرز بالكاري والأناناس 

• يمكننا سكب الأرز بالكاري والأناناس في طبق تقديم واسع أو في حبة أناناس كبيرة مقسومة لقسمين
• حيث نقوم بتقسيما بالطول إلى قسمين ثم نفرغها جيداً ونسكب الأرز بداخلها. 
• نزين هذا الأرز بالبصل الأخضر المفروم مع قطع الأناناس، ونقدّمه مباشرةً.

إذا أعجبتك اللعبة، يمكنك تكرار تجربتك مع وصفات أرز أخرى مفضلة لديك.