تبولة الملفوف الشهية

هل تذوقت سلطة التبولة الشامية من قبل؟ تعد التبولة ألذ أنواع السلطات وأكثرها تميزاً في مطبخنا العربي وذلك لإحتوائها على البرغل، ويعد ذلك أمر غير شائع عند تحضير السلطات الأخرى، وهناك أنواع كثيرة لا حصر لها من التبولة واليوم سنقدم لكم إحداها وهي تبولة الملفوف الشهية، وتتميز هذه السلطة بسهولة تحضيرها حيث يمكن لأي شخص تحضيرها حتى وان كان لا يجيد الطبخ كثيراً، وتعد هذه السلطة من الأطباق المناسبة جداً لأي نظام صحي، فعند تناولها سوف تشعر بالشبع وذلك الأمر سوف يساعدك كثيراً على خسارة الوزن. 

مكونات تبولة الملفوف الشهية 

• 2 حبة من الطماطم المفرومة.
• 1 رأس من الملفوف الأبيض، المفروم بشكل رفيع.
• 3 حبات من الليمون الحامض المعصور، مع برش كمية قليلة من قشرتها.
• 1 بصلة مفرومة.
• 3 أكواب من البرغل الناعم.
• ½ كوب من زيت الزيتون.
• 8 أوراق من الملفوف الأحمر للتزيين. 
• ملح حسب الرغبة.
• 1 ملعقة كبيرة من النعناع المجفف. 
• أوراق نعناع طازجة للتزيين. 

طريقة تحضير تبولة الملفوف الشهية 

• في البداية نحضر وعاء عميق ونضع فيه البرغل ثم نغمره بالماء.
• نترك البرغل من 3 إلى 5 دقائق في الماء. 
• بعدها نبدأ بفرك البرغل بأصابع اليد بلطف حتى يصبح نظيف ثم نضع البرغل في مصفاة ونتركه لمدة تقارب الساعة.
• في هذه الأثناء نغسل الخضروات (طماطم، ملفوف، بصل، ونعناع). 
• نضع الخضروات واحد تلو الآخر على لوح التقطيع ونبدأ بفرمهم فرم ناعم. 
• ثم نضع الخضروات في وعاء عميق ونتركهم جانباً. 
• بعد ذلك نحضر وعاء صغير ونخلط فيه كل من زيت الزيتون، الملح، عصير الليمون، وبرش الليمون حتى يصبح لدينا سائل كثيف قليلاً.
• نضع الخليط السابق فوق البرغل ونقلبهم معاََ. 
• ثم نضيف الخضروات فوق البرغل ونمزجهم معاََ. 
• وبذلك تكون السلطة جاهزة للتقديم. 

طريقة تقديم وتزيين تبولة الملفوف الشهية 

• نسكب السلطة في طبق مناسب للتقديم. 
• يمكن تزيين هذه السلطة باردة. 
• تقدم التبولة مع أي نوع من اللحوم المشوية أو المعجنات. 
• يمكن تزيبن التبولة بالنعناع الطازج والمكسرات. 

للمزيد من المتعة والتسلية قم باللعب مرة أخرى وسوف نسعى دائماً لتخميين ما يخطر ببالك.