25 دقيقة
25 دقيقة
3 اشخاص
المحتويات
لمحبي الأكلات النباتية اخترنا لكم اليوم وصفة شهية محضرة بطريقة صحية خفيفة السعرات الحرارية حيث سنتعرف اليوم على أحد الأطباق الغنية بنبات السلق ويعتبر السلق من الخضروات الورقية التي تنتمي للفصيلة القطيفية، وتنتشر زراعته في المناطق المتوسطة ويتميز بغناه بالمعادن والألياف ومضادات الأكسدة فهو يحتوي على نسبة عالية من الحديد والكالسيوم وفيتامين B وفيتامين C بالإضافة إلى حمض الفوليك ويساهم في علاج العديد من الأمراض الخطيرة ويعمل على علاج مشاكل ضغط الدم المرتفع، وتحسين مستوى السكر في الدم، ويتم تحضير أطباق شهية باستخدام السلق مثل سلطة السلق أو شوربة السلق مع العدس والحامض أو الفطائر بالسلق بالإضافة إلى السلق المحشو بالأرز أو البرغل، وقد اخترنا تقديم وصفة نباتية جديدة غنية بالسلق وهي نبات السلق مع زيت الزيتون إنه طبق مقبلات شهي وخفيف وصحي يمكن تحضيره بسهولة بخطوات بسيطة
مكوّنات نبات السلق مع زيت الزيتون
- أربع حبات من الطماطم، متوسطة الحجم ومُقطّعة إلى مكعبات.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- ضمة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
- ضمة من السلق المفروم فرماً ناعماً.
- ثماني أوراق من النعنع المفروم.
- عصير ليمونة.
- خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- كوبان من الحمّص المعلّب أو المسلوق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاثة أكواب من الماء.
طريقة تحضير نبات السلق مع زيت الزيتون
- نضيف إلى وعاء عميق كل من:
- أوراق السلق المفرومة مع الطماطم والبقدونس المفروم والبصل وعصير الليمون مع زيت زيت الزيتون والأرز
- نخلط المكونات السابقة معًا ثم نرفع الوعاء على نار متوسطة ونقلب الخضروات جيدًا
- نسكب كمية من الماء إلى الخضروات ثم نخفف من شدة النار وتترك حتى تنضج معًا على نار هادئة
- ثم نضيف إليها الحمص المسلوق أو المعلب، نقلب قليلاً
- نسكب الخضروات في طبق التقديم، ثم نقدم طبق نبات السلق مع زيت الزيتون ساخنًا
طريقة تقديم نبات السلق مع زيت الزيتون
- نقدم طبق نبات السلق مع زيت الزيتون إلى جانب الخبز الساخن او اللبن الزبادي مع الخيار والنعنع
- نزين طبق التقديم بحبات الرمان وشرائح الليمون
هل استطعنا تخمين ما تفكر به؟ شاركنا أفكارك من جديد والعب معنا مرة أخرى
العب مع نيفيرو
