صالونة العدس مع البطاطس

مكونات صالونة العدس مع البطاطس 

• 2 كوب من العدس الأحمر.
• ½ ضمة من أوراق البقدونس.
• 1 بصلة متوسطة الحجم.
• 2 حبة من الطماطم كبيرتان الحجم.
• 1 حبة من الفلفل الأخضر الحلو.
• 1 حبة متوسطة من البطاطس ،مقطعة إلى قطع صغيرة.
• 2 فص من الثوم.
• 1 ملعقة صغيرة من البهارات.
• ½ ملعقة صغيرة من الكركم، الهيل، والكمون.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير صالونة العدس مع البطاطس 

• في البداية نقوم بغسل العدس بشكل جيد بعد أن تتم إزالة أي شوائب موجودة فيه
• ومن ثم نقوم بتصفيته ثم نقوم بنقعه في الماء النظيف.
• بعد ذلك نقوم بإحضار قدر جانبي ونقوم بتحمير كل من الثوم، البصل، والفلفل الأخضر
• مع الإستمرار في تقليب الخضروات بشكل جيد مع بعضها حتى تنضج.
• في هذه الخطوة نقوم بوضع باقي المقادير في القدر مع البصل والثوم
• وبعد أن تمتزج المكونات نقوم بإضافة كمية العدس المنقوع مع البهارات مثل الكركم، الفلفل، الملح، الهيل، والكمون
• ونقوم بتركها مع بعضها حتى نتأكد من أن المزيج قد بدأ بالغليان.
• وهنا نقوم بإضافة البطاطس إلى الخليط، (بعد أن نقوم بسلقها بالقليل من الماء، ثم نقوم بهرسها بشكل جيّد باستخدام الملعقة)
• ومن ثم نقوم بوضع كل المكونات في الخلاط ونفوم بطحنها على سرعة عالية لمدة دقيقتين
• حتى نتأكد من أن الخليط قد أصبح متجانساً بشكل كامل.
• وأخيراً نقوم بإعادته للنار حتى يطهى لعدة دقائق إضافية.

طريقة تقديم وتزيين صالونة العدس مع البطاطس 

• نقوم بسكب العدس في طبق التقديم ونقوم بتقديمه ساخن. 
• يمكن تزيين العدس بالكزبرة الخضراء والفلفل الحار. 
• يمكن تناول هذا الطبق مع البصل الأخضر، المخلل، والخبز العربي. 

قم بدعوة أصدقائك لتجربة هذه اللعبة.