20 دقيقة
5 دقيقة
4 اشخاص
المحتويات
هل تبحث عن وصفات صحية باللحم البقري؟ إذاً فإن وصفة اليوم قد صنعت خصيصاً لك.
سلطة البروكلي واللّحم هي وجبة متوازنة وحيوية ولذيذة بآن واحد.
حيث أنه من المؤكد أن شرائح اللحم البقري عالية الجودة، تتناسب مع النظام الغذائي الصحي عند تناولها باعتدال. فاللحوم الحمراء هي مصدر مهم بشكل خاص للدهون والبروتين والمعادن، وخاصة لأولئك الذين يتبعون نمط حياة منخفض الكربوهيدرات أو نظام الكيتو.
وإلى جانب احتواء اللحم على نسبة عالية من البروتين، فإن لحوم الأبقار التي تتغذى على العشب تحتوي على كميات عالية من أحماض أوميغا ٣ الدهنية وفيتامين ب ١٢ وفيتامين هاء.
ولا يجب أن ننسى أيضاً دور البروكلي الكبير في محاربة الأمراض، والخلايا السرطانية بشكل رئيسي.
يمكنك تقديم هذه السلطة الشهية كوجبة عشاء جاهزة لضيوفك يمكنك إعدادها وقتما تشاء لتكون جاهزة قبل مجيئهم. كما أنها طبق مثالي على الغداء إلى جانب النودلز الصيني.
إذاً لا مانع من تحضير أطباق اللحوم بطريقة صحية بين الحين والآخر وبشكل جذاب للعين، وكأنه طبق من مطعم فاخر ولكن بطريقة سهلة ومنزلية ستنال إعجاب كل من يتذوقه.
لنتعلم معاً طريقة تحضير هذه السلطة فيما يلي.
المكونات اللازمة لتحضير سلطة البروكلي واللّحم
- رأسان من البروكلي (القرنبيط الأخضر) الطَّازج.
- حبّة من البصل الأحمر.
- ربع كيلو غرام من اللَّحم إمّا المفروم أو المُكعّبات.
- ثلاثة أرباع الكوب من الزبيب، ومن اللّوز المُقطَّع.
- كوب من المايونيز.
- نصف كوب من السُكّر الأبيض الخشن.
- ملعقتان كبيرتان من الخلّ الأبيض.
طريقة تحضير سلطة البروكلي واللّحم
- نطبخ اللَّحم في مقلاة عميقة على نار أعلى من المتوسِّطة حتّى يتغير لونه وينضج بالكامل.
- ثم نرفعه عن النار ونتركه جانباً إلى أن يبرد بدرجة حرارة المطبخ.
- في هذه الأثناء نُقطَّع البروكلي والبصل إلى قطع صغيرة، ونقلبهما مع اللَّحم، الزبيب، واللَّوز جيّداً.
لتحضير الصلصة لسلطة البروكلي واللّحم
- بعد ذلك نضع في وعاء كل من: المايونيز، السُكر والخلّ ونقلبهم معاً حتّى تتشكل لدينا صلصة مُتجانسة.
- عندئذ نسكب الصلصة على السلطة ونُقلّب جيداً حتى تتوزع الصلصة على كل المكونات.
- ثم ندخل الوعاء ونتركه في الثلاجة حتّى تبرد السلطة قبل تقديمها.
طريقة تقديم وتزيين سلطة البروكلي واللّحم
- تقدم سلطة البروكلي واللّحم باردة وتزين بالقليل من السمسم والمكسرات حسب الرغبة.
إذا أعجبتك هذه التجربة، قم بتكرارها مع وصفات سلطة أخرى تحتوي على اللحم.
العب مع نيفيرو
