1 دقيقة
20 دقيقة
2 اشخاص
المحتويات
إن اتباعك للريجيم أو للنظام الغذائي الصحي لا يعني بالضرورة أن تمتنع عن تناول الكثير من الوجبات، بل بإمكانك تحضير العديد من الأطباق الصحية والمغذية والغنية بالمكونات مثل السلطات.
فالسلطات تتنوع بمكوناتها من الخضروات والحبوب والنكهات، ويمكنك تناول السلطة كطبق رئيسي مشبع دون الشعور بالجوع، ولفترة طويلة خلال اليوم.
وإحدى هذه السلطات هي سلطة الكينوا بالتونة والأفوكادو، فجميع مكونات هذه السلطة مغذية جداً ومثالية للريجيم، كما أنها قليلة السعرات الحرارية، وغنية بالألياف التي تعطي شعوراً بالامتلاء بالإضافة للمعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم.
لنتعرف معاً على طريقة تحضير هذه السلطة الشهية بكل سهولة وإتقان؛ فيما يلي.
المكوّنات اللازمة لتحضير سلطة الكينوا بالتونة والأفوكادو
- مئة غرامٍ من حبوب الكينوا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون.
- عصير ليمونة.
- علبة من التونة المصفاة من الزيت.
- ثمرة من الأفوكادو المقشرة والمقطّعة.
- مئتا غرامٍ من الطماطم الكرزية المقطّعة إلى أنصاف.
- حزمة من أوراق الجرجير.
- رشة من ملح الطعام.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة تحضير سلطة الكينوا بالتونة والأفوكادو
- نغسل حبوب الكينوا جيداً تحت ماء جاري ثمّ نصفيها.
- ثم نقوم بوضعها قي قدر عميق ونغمرها بالماء ونتركها على نار متوسطة حتّى تغلي.
- وعندما نغلي نخفض درجة الحرارة لتنضج على نار هادئة لمدة تتراوح بين خمس عشرة إلى عشرين دقيقة.
- وعندما تنضج حبوب الكينوا نصفيها من الماء المغلي جيداً ونتركها جانباً لتبرد قليلاً لحين استخدامها.
- الآن نضع في وعاء واسع كل من: التونة المصفاة من الزيت، الأفوكادو، الطماطم الكرزية، والجرجير.
- ونقلب الخضروات جيداً مع التونة حتى تتجانس المكونات.
- ثم في وعاء جانبي صغير نمزج كل من: زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود وعصير الليمون، ثم نقلب المزيج جيداً.
- ومن ثم نضيف أخيراً حبوب الكينوا المسلوقة ونستمر بالتقليب لتختلط جميع المكونات وتتجانس باستخدام ملعقة خشبية.
- ومن ثم نسكب مزيج التتبيلة فوق جميع المكونات ونقلب جيداً.
- وذلك حتى نتأكد من النكهات توزعت بالكامل على المكونات فتكون سلطة الكينوا بالتونة والأفوكادو.
طريقة تقديم وتزيين سلطة الكينوا بالتونة والأفوكادو
- تقدم سلطة الكينوا بالتونة والأفوكادو كمقبلات مع أي طبق تفضله مثل المشاوي بأنواعها.
- أو يمكنك تناولها على العشاء خلال الريجيم.
- تزين السلطة بشرائح من الأفوكادو أو بأوراق النعناع الطازج مع شرائح من الليمون حسب الرغبة.
هل استمتعت بهذه السلطة! يمكنك المحاولة مع سلطات أخرى.
العب مع نيفيرو
