ستيك اللحم بالثوم وصوص البرتقال للرجيم

المكوّنات اللازمة لتحضير ستيك اللحم بالثوم وصوص البرتقال للرجيم

• أربع قطع من ستيك اللحم.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ربع كأس من عصير البرتقال.
• ربع كأس من مرق اللحم.
• ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج.

طريقة تحضير ستيك اللحم بالثوم وصوص البرتقال للرجيم 

1. 1. ننقع ستيك اللحم في وعاء يحتوي على الماء والقليل من الملح والخل. 
   2. هذه العملية هامة جداً لأنها تساعد اللحم على النضج بسرعة بحيث يبقى طرياً ومحافظاً على الرطوبة بداخله. 
   3. وننقع ستيك اللحم في هذا المزيج لمدة 10 دقائق تقريباً ثم نصفيه جيداً و نتركه جانباً. 
   4. الآن نضع في وعاء كبير كل من الملح، الفلفل الأسود، الثوم المهروس ونقلبهم جيداً.
   5. ثم نضيف فوقهم ستيك اللحم ونقلب جيداً حتى يتشرب اللحم كل مكونات التتبيلة. 
   6. الآن نجهز مقلاة واسعة ضد الالتصاق، ونضع فيها القليل من الزيت النباتي. 
   7. ونبدأ بتحمير الستيك جيداً من الجهتين حتى ينضج تماماً ويصبح لونه ذهبيّاً على نار متوسطة. 
   8. ثم نخفّف درجة الحرارة عن الستيك ونتركه لمدّة أربع دقائق أخرى على نار هادئة. 
   9. وبعد أن نضج ستيك اللحم نرفعه عن النار، و نغطيه بورق قصدير ونتركه حتى يرتاح قليلاً.
   10. في هذه الأثناء نضع في نفس المقلاة مرق اللحم، وعصير البرتقال، ونقلب المزيج جيداً حتى يتكون لدينا الصوص البرتقالي.
   11. ومن ثم نضع ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج مع الصوص ونقلب جيداً ونتركه حتى يصبح الصوص سميك القوام. 
   12. ثم نرفع المقلاة عن النار ونتركها جانباً فيكون ستيك اللحم بالثوم وصوص البرتقال للرجيم جاهزاً للتقديم. 

طريقة تقديم وتزيين ستيك اللحم بالثوم وصوص البرتقال للرجيم

• نزيل ورق القصدير عن ستيك اللحم ونضعه في طبق التقديم.
• ثم نسكب فوقه الصلصة التي حضرناها سابقاً.
• يقدم هذا الطبق كوجبة غداء أثناء الريجيم وإلى حانبه سوتيه خضروات.
• يزين الطبق بالزعتر الطازج أو الجاف وشرائح من البرتقال الطازج حسب الذوق.

العب وتعلم وصفات دايت أخرى.