صدر دجاج بالجبن لايت

المكوّنات اللازمة لتحضير صدر دجاج بالجبن لايت

• خمسمئة غرام من صدور الدجاج المدقوقة والخالية من الجلد.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. 
• نصف ملعقة صغيرة من من ملح الطعام. 
• ربع كوب من الحليب السائل قليل الدسم.
• حبة واحدة من البيض.
• ملعقتان كبيرتان وملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض.
• نصف كوب من الدقيق الأسمر.
• مئتا غرام من مبشور جبن الموتزاريلا القليل الدسم.
• ملعقتان كبيرتان من رذاذ الزيت النباتي.

طريقة تحضير صدر دجاج بالجبن لايت

1. 1. نضع في وعاء مناسب كل من: الحليب، البيضة وملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض. 
   2. ثم نقلب المزيج جيداً ونخفقه حتى تتجانس المكونات ويختفي البيض. 
   3. ومن ثم نضع صدور الدجاج في وعاء عميق، ثمّ نتبّلها بالقرفة، الفلفل الأسود، والملح.
   4. ونقلبها جيداً بالتتبيلة حتى تغطيها من كل الجهات ثمّ نضعها جانباً.
   5. الآن نضع في وعاء آخر الدقيق الأسمر، ثمّ نغمس صدور الدجاج فيه.
   6. ومن ثمّ نغمسها مرة أخرى بخليط البيض والحليب. 
   7. الآن نقوم بوضع صدور الدجاج المتبلة والمغطاة بالدقيق في صينية فرن مرشوشة برذاذ الزيت.
   8. ثمّ نغلّفها بورق الألمنيوم.
   9. الآن ندخل صينية صدور الدجاج إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة.
   10. ونتركها لمدّة لا تقلّ عن عشر دقائق.
   11. ثمّ نخرج الصينية من الفرن، ونقوم بإزالة ورق الألمنيوم ثم نقلب صدور الدجاج على الطرف الآخر.
   12. ومن ثمّ ندخل الصينية مرة أخرى إلى الفرن لمدّة عشر دقائق إضافية حتى ينضج الدجاج بشكل جزئي. 
   13. بعد مرور عشر دقائق نخرج الصينية من الفرن ونوزّع مبشور جبنة الموتزاريلا على صدور الدجاج.
   14. ثمّ نسكب عصير الليمون الحامض عليها.
   15. ومن ثمّ ندخل الصينية إلى الفرن مرة أخيرة ونتركها على حرارة هادئة لمدّة عشرين دقيقة حتى ينضج الدجاج تماماً.
   16. وعندما ينضج الدجاج بالكامل ويذوب الجبن نخرج الصينية من الفرن فيكون صدر دجاج بالجبن لايت جاهزاً للتقديم. 

طريقة تقديم وتزيين صدر دجاج بالجبن لايت

• يقدم صدر دجاج بالجبن لايت مع الخضروات الطازجة أو السوتيه للريجيم. 

• كما يمكنك تقديمه مع الهليون المسلوق.
• يزين الطبق بالبقدونس المفروم وشرائح من الليمون حسب الرغبة.

هل كانت تجربتك موفقة؟ قم بتجربة وصفات ريجيم أخرى.