بان كيك البطاطا الألماني

مكونات بان كيك البطاطا الألماني

• 1/2 حبة من البصل متوسط الحجم.
• 3 ملاعق صغيرة من الزيت.
• 1 ملعقة صغيرة من الزبدة.
• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
• 2 حبة بيض.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

مكونات صوص التفاح لبان كيك البطاطا الألماني

• 1/4 كوب من السكر البني.
• عصير حبة من الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
• 4 حبات من التفاح.
• 1/2 كوب من عصير التفاح.

طريقة تحضير بان كيك البطاطا الألماني

• أولا نقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
• ثم نقطع البصل أيضا إلى مكعبات صغيرة.
• ومن نضع البصل والبطاطا في محضّرة الطعام، ونضرب الخليط حتّى ينعم.
• ثم نضع البطاطس والبصل في مصفاة فوق وعاء.
• ونترك الخليط لمدّة 10 دقائق حتّى نتخلص من جميع السوائل الزائدة.
• ثم نتخلص من السائل ونستخدم طبقة النشاء المتكوّنة في نفس الطبق.
• حيث نضع طبقة النشاء التي حصلنا عليها مع خليط البطاطس والبصل في وعاء.
• ثم نضيف البيض، الدقيق، الملح والفلفل إلى الوعاء.
• ونسخن ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة ونسكب بعض الخليط فيها على شكل قرص.
• ثم نطهو البان كيك مدّة ما بين 2 إلى 3 دقائق على أحد الجوانب حتّى يكتسب اللون البني الذهبي.
• ثم نقلب القرص ونطهوه على الجانب الآخر لمدّة ما بين دقيقتين إلى 3 دقائق أيضاً. 
• وهكذا نكرر نفس العملية مع بقية الخليط بنفس الطريقة لينتهي. 

طريقة تحضير صوص التفاح لبان كيك البطاطا الألماني

• نقطع التفاح إلى مكعبات.
• ثم نضع التفاح، الليمون، السكر والقرفة، في وعاء على النار ونترك الخليط يغلي لمدّة 20 دقيقة.
• ثم نرفع الخليط عن النار ونتركه جانبا حتى يبرد. وبذلك يصبح صوص التفاح جاهز. 

طريقة تزيين وتقديم بان كيك البطاطا الألماني

• نضع أقراص بان كيك البطاطا الألماني في طبق التقديم المناسب ونسكب فوقها صوص التفاح. 
• نزين أطراف الطبق بشرائح من التفاح الأخضر ونقدمها. 

العب مرة ثانية لتتعرف على المزيد من وصفات البان كيك الشهية.