بان كيك البطاطا الألماني

Advertisement
بان كيك البطاطا الألماني
بان كيك البطاطا الألماني
وقت الطهي

20 دقيقة

وقت التحضير

20 دقيقة

تكفي

6 اشخاص

Advertisement

المحتويات

Advertisement

وصفة اليوم من المطبخ الألماني الذي يتميز بتحضير حلويات مميزة ذات طابع خاص مثل التارت وبان كيك مع صوص التفاح الفريدة حيث يعتادون على تناولها في وجبة الفطور.

كما يجتمع في هذا الطبق الذي سنحضره البان كيك مع صوص مميز ومكون جديد يعطي طراوة ومذاقا شهيا لها وهو البطاطس.

تابعوا المقال التالي لتتعرفوا على كيفية تحضير بان كيك البطاطا الألماني. 

مكونات بان كيك البطاطا الألماني

  • 1/2 حبة من البصل متوسط الحجم.
  • 3 ملاعق صغيرة من الزيت.
  • 1 ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
  • 2 حبة بيض.
  • 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

مكونات صوص التفاح لبان كيك البطاطا الألماني

  • 1/4 كوب من السكر البني.
  • عصير حبة من الليمون.
  • 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
  • 4 حبات من التفاح.
  • 1/2 كوب من عصير التفاح.

بان كيك البطاطا بأسهل طريقة

طريقة تحضير بان كيك البطاطا الألماني

  • أولا نقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
  • ثم نقطع البصل أيضا إلى مكعبات صغيرة.
  • ومن نضع البصل والبطاطا في محضّرة الطعام، ونضرب الخليط حتّى ينعم.
  • ثم نضع البطاطس والبصل في مصفاة فوق وعاء.
  • ونترك الخليط لمدّة 10 دقائق حتّى نتخلص من جميع السوائل الزائدة.
  • ثم نتخلص من السائل ونستخدم طبقة النشاء المتكوّنة في نفس الطبق.
  • حيث نضع طبقة النشاء التي حصلنا عليها مع خليط البطاطس والبصل في وعاء.
  • ثم نضيف البيض، الدقيق، الملح والفلفل إلى الوعاء.
  • ونسخن ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة ونسكب بعض الخليط فيها على شكل قرص.
  • ثم نطهو البان كيك مدّة ما بين 2 إلى 3 دقائق على أحد الجوانب حتّى يكتسب اللون البني الذهبي.
  • ثم نقلب القرص ونطهوه على الجانب الآخر لمدّة ما بين دقيقتين إلى 3 دقائق أيضاً. 
  • وهكذا نكرر نفس العملية مع بقية الخليط بنفس الطريقة لينتهي. 

طريقة تحضير صوص التفاح لبان كيك البطاطا الألماني

  • نقطع التفاح إلى مكعبات.
  • ثم نضع التفاح، الليمون، السكر والقرفة، في وعاء على النار ونترك الخليط يغلي لمدّة 20 دقيقة.
  • ثم نرفع الخليط عن النار ونتركه جانبا حتى يبرد. وبذلك يصبح صوص التفاح جاهز. 

بان كيك البطاطا الألماني بخطوات سهلة وسريعة

طريقة تزيين وتقديم بان كيك البطاطا الألماني

  • نضع أقراص بان كيك البطاطا الألماني في طبق التقديم المناسب ونسكب فوقها صوص التفاح. 
  • نزين أطراف الطبق بشرائح من التفاح الأخضر ونقدمها. 

العب مرة ثانية لتتعرف على المزيد من وصفات البان كيك الشهية.

Advertisement