نودلز الكوسا بالدجاج

إذا كنت من محبي الكوسا وترغب في تحضيرها بشكل صحي ومختلف فعليك تجربة نودلز الكوسا بالدجاج، حيث تعد هذه الوصفة من الوصفات الصحية والتي لا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، كما أنها غنية بالبروتين والألياف النباتية، ومن فوائد الكوسا أنها تساعد على تحسين عملية الهضم، تقليل الوزن وتحسين المناعة. 

مكونات نودلز الكوسا بالدجاج 

• 4 حبات من الكوسا كبيرة الحجم.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 صدر من الدجاج الفيليه.
• رشة من الفلفل الأسود.
• رشة من البابريكا.
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 

مكونات صلصة البيستو

• 2 كوب من أوراق الريحان الطازج. 
• ¼ كوب من كل من:
  • الصنوبر المحمص (بدون زيت).
  • جبنة بارميزان مبشورة. 
  • زيت الزيتون. 
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. 
• 1 فص كبير من الثوم. 

طريقة تحضير نودلز الكوسا بالدجاج 

• في البداية نقوم بغسل حبات الكوسا جيداً ثم نجففها ومن ثم نقوم بتجهيز نودلز الكوسا
• وذلك تقطيع كل حبة باستخدام أداة خاصة تساعد في الحصول خيوط رفيعة تشبه النودلز. 
• بعد ذلك نحضر وعاء عميق ونضع فيه نودلز الكوسا ثم نقوم برشها بالملح ونقلبهم معاً بلطف.
• ثم نضع نودلز الكوسا في قطعة من الشاش ثم نضغط عليها برفق للتخلص من السائل الذي يخرج من الكوسا
• ثم نضعها في طبق ونتركها جانباً.
• في هذه الأثناء نقطع الدجاج إلى قطع متوسطة ثم نضع الزيت في مقلاة غير لاصقة.
• بعد أن يصبح الزيت ساخن نقوم بوضع قطع الدجاج ونقلبها حتى تتحمر.
• نقوم بخلط جميع مكونات صلصة البيستو في الهاون حتى نحصل على قوام ناعم وسلس. 
• ونضع شرائح الكوسا ونقلبها بلطف بإستخدام ملعقة خشبية ثم نتبل الخليط بالفلفل الأسود، البابريكا وصلصة البيستو
• ثم نقلب الخليط لمدة دقيقتين و بذلك تكون الوصفة قد أكتملت و جاهزة للتقديم. 

 

 

 

طريقة تقديم و تزيين نودلز الكوسا بالدجاج 

• نسكب النودلز في طبق عميق قليلاً. 
• يمكن تزيين الطبق بالريحان الطازج و الصنوبر. 
• يمكن تناول هذه الوصفة في وجبة الغداء. 

 

 

 

 

 

يمكنك الآن الإستمتاع بهذه التجربة من جديد و مشاركة النتائج مع الأصدقاء.