كباب الطاوة العراقي المقلي

Advertisement
كباب الطاوة العراقي المقلي
كباب الطاوة العراقي المقلي
وقت الطهي

15 دقيقة

وقت التحضير

10 دقيقة

تكفي

4 اشخاص

Advertisement

المحتويات

Advertisement

سوف نقوم اليوم بتحضير وصفة لذيذة من اللحم المفروم وهي كباب الطاوة العراقي المقلي، وتعد هذه الوصفة من أسرع الوصفات على الإطلاق فإذا كنت تبحث عن طريقة سريعة لتحضير الكباب فعليك بتجربتها، ويحتوي الكباب العراقي على فوائد كثيرة فهو غني بالبروتين، والمعادن الأساسية مثل الحديد الذي يساعد في تقوية الجسم وعلاج العديد من الأمراض ومنها فقر الدم. 

 

لحم مفروم

 

مكونات كباب الطاوة العراقي المقلي 

  • ½ ملعقة من الخميرة الجافة.
  • 1 ملعقة من البيكينج بودر.
  • 1 كوب من الماء بدرجة حرارة الغرفة.
  • 500 غرام من اللحم البقري مفروم ناعم.
  • 2 حبة متوسطة من البصل.
  • ¼ كوب من البقدونس المفروم.
  • ¼ كزبرة خضراء مفرومة.
  • ⅓ كوب من البصل الأخضر.
  • بيضة واحدة.
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. 
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكاري البودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الحب.
  • 1 كوب من دقيق القمح.
  • 2 كوب زيت قلي، أي نوع حسب الرغبة.

 

بصل

 

طريقة تحضير كباب الطاوة العراقي المقلي 

  • في البداية نقوم بإذابة الباكينج باودر والخميرة في الماء، ثم نقوم بوضع المزيج جانباً.
  • بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء عميق ونقوم بوضع كل من  اللحم، والبصل، والكزبرة، والبقدونس، والبصل الأخضر، والملح، والفلفل الأسود، البيضة، بودرة الكاري، وبذور الكزبرة، ونقوم بخلطها معاً.
  • في هذه الخطوة نقوم بإضافة الدقيق على اللحم، ونقوم بعجن جميع المكونات معاً، لبضع دقائق حتى تمتزج جيداً.
  • بعد ذلك نقوم بأخذ قطعة من العجين، ثم نقوم بوضعها في راحة اليد، ونقوم بتشكيلها على شكل قرص.
  • ثم نقوم بوضع قرص الكباب في مقلاة بها كمية من الزيت الساخن لمدة 5 دقائق حتى ينضج، ثم نقوم بتكرار العملية حتى تنتهي الكمية. 

 

بقدونس

 

طريقة تقديم وتزيين كباب الطاوة العراقي المقلي 

  • نقوم بوضع الكباب في طبق التقديم، ويمكن تزيين الطبق بالبقدونس. 
  • يمكن تقديم هذه الوصفة مع السلطة الخضراء، سلطة الطحينة، المخلل والخبز. 
  • يتم تقديم كباب الطاوة العراقي المقلي كطبق رئيسي في وجبة الغداء. 

 

 

كباب الطاوة العراقي

 

جرب اللعبة مرة أخرى وفكر في المزيد من الوصفات وسوف تقوم اللعبة بتخمينها. 

 

Advertisement