50 دقيقة
30 دقيقة
4 اشخاص
المحتويات
هناك العديد من وصفات الأرز التي يتم طبخ مكوناتها معاََ في قدر واحد مثل الكبسة، البرياني، والمقلوبة، وتتميز هذه الوصفات بسهولة تحضيرها وهي المفضلة لدى الكثيرين خاصة الأشخاص اللذين ليس لديهم متسع من الوقت، وتحتوي هذه الوصفة على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل البروتين، الفيتامينات، والمعادن وبالتالي ننصحكم بتجربة هذه الوصفة وتقديمها لأفراد العائلة.
مكونات الأرز بالذرة والدجاج
-
2 كوب من الأرز المنقوع.
-
½ كوب من حبوب الذرة الحلوة.
-
3 كؤوس من الماء.
-
½ ملعقة كبيرة من الكمون مطحون ناعم.
-
½ ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
-
4 ملاعق من الزبدة.
مكونات الدجاج
-
4 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي أي نوع على حسب الرغبة.
-
½ كيلو من صدور الدجاج المقطعة
-
1 حبة من الفليفلة الخضراء المقطعة.
-
2 حبة من الطماطم مبشورة.
-
1 كوب من صلصة الطماطم.
-
1 حبة من البصل المفروم.
-
1 سن من الثوم المهروس.
طريقة تحضير الأرز بالذرة والدجاج
- أولا نبدأ بغسل الأرز جيداً ثم نضعه في قدر عميق على نار مرتفعة وذلك بعد غمره بكمية كافية من الماء.
- نترك القدر حتى يصل لدرجة الغليان ثم نخفض الحرارة ونتركه حتى ينضج.
- نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً.
- نضيف الزبدة في قدر آخر على النار ثم نذوبها، ثم نضيف كل من الذرة، الكمون، الملح، الفلفل الأسود، والقرفة
- ونقلبها جيداً وبعدها نضع الأرز فوق الذرة، ونحركه جيداً، ونتركه لمدة سبع دقائق.
- ثم نضع الزيت في قدر على النار، ونتركه حتى يصبح ساخن ثم نضيف البصل، ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف الفليفلة والثوم.
- في هذه المرحلة نتبل الخليط بالفلفل الأسود، والملح ونقلبهم جيداً، ثم نضيف مكعبات الدجاج، صلصة الطماطم، والطماطم المبشَرة
- ونتركهم لمدة عشر دقائق حتى ينضج.
طريقة تقديم وتزيين الأرز بالذرة والدجاج
- نضع الأرز في طبق التقديم ونضع الدجاج فوقه، ونقدمه وهو ساخن.
- يمكن تزيين الطبق بالمكسرات، شرائح ليمون، والبقدونس المفروم.
- يمكن تقديم هذه الوصفة في وجبة الغداء.
- يتم تناول هذا الطبق مع اللبن الزبادي، سلطة الخضروات، والمخلل.
هيا لنقوم بإعادة التجربة وسوف تقوم اللعبة بتخمين ما يخطر ببالك.