الشلة العراقية اللذيذة

Advertisement
الشلة العراقية اللذيذة
الشلة العراقية اللذيذة
وقت الطهي

30 دقيقة

وقت التحضير

5 دقيقة

تكفي

5 اشخاص

Advertisement

المحتويات

Advertisement

تعد اللوبياء أحد أنواع البقوليات التي يتم إستخدامها في تحضير الكثير من الأطباق المغذية، وسنقدم لكم اليوم طبق عراقي لذيذ وهو الشلة العراقية، وتعد الشلة العراقية من الاطباق النباتية قليل السعرات الحرارية، فإذا كنت من الأشخاص النباتيين فهذا الطبق هو الأنسب، حيث تتميز الشلة العراقية اللذيذة بمذاق شهي وخفيف يجعل منها الطبق المفضل لدى الكثيرين، وتحتوي اللوبياء على العديد من الفوائد حيث تساعد في الوقاية من الإصابة بقرح المعدة وإضطرابات الجهاز الهضمي، كما تساعد اللوبياء على تحفيز البكتيريا النافعة بالجسم، بالإضافة إلى أن كمية الألياف الموجودة في اللوبياء تساعد على تحسين الهضم، نقترح عليكم تجربة الشلة العراقية اللذيذة خاصة في فصل الشتاء حيث يساعد تناول الشلة في تدفئة الجسم. 

 

 

لوبياء

 

مكونات الشلة العراقية اللذيذة 

  • 4 أكواب من اللوبيا (ماش).
  • 2 لتر من الماء.
  • ½ كوب من الأرز. 
  • 1 ملعقة كبيرة من الملح.
  • 1 ملعقة كبيرة من السمن.
  • 1 حبة من البصل مقطعة شرائح.
  • دبس ،أي نوع حسب الرغبة. 

 

أرز مصري

 

طريقة تحضير الشلة العراقية اللذيذة 

  • في البداية نقوم بغسل اللوبياء عدة مرات ونقوم بعد ذلك بنقعها في الماء مدة يوم كامل.
  • ثم نقوم بغسل الأرز جيداً وننقعه بالماء لمدة ثلاثين دقيقة ثم نبدأ بتكسيره باليد.
  • بعد ذلك نقوم بوضع اللوبياء في قدر كبير ونقوم بغمرها بالماء
  • ثم نقوم بوضع القدر على نار متوسطة إلى أن تنضج ثم نبدأ بإضافة الأرز المكسر ونقوم بتقليبه مع اللوبياء.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة الملح بالكمية المناسبة لكم مع الاستمرار بالتقليب إلى أن يتسبك الخليط ويصبح كثيف بعض الشيء. 
  • في هذه الخطوة نقوم بوضع القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم نقوم بإضافة شرائح البصل ونقوم بتقليبها إلى أن تتحمر.

 

دبس

 

طريقة تقديم وتزيين الشلة العراقية اللذيذة 

  • نقوم بوضع الشلة في طبق عميق ونقوم بتقديمها ساخنة. 
  • يمكن تزيين الطبق بالبصل المحمر والدبس. 
  • يمكن تقديم هذا الطبق في وجبة الغداء كطبق جانبي أو كطبق رئيسي على حسب الرغبة. 

 

الشلة العراقية اللذيذة

 

فكر في المزيد من الأطباق اللذيذة وقم بإعادة اللعب من جديد وسوف تقوم اللعبة بتخمين ما يخطر ببالك. 

Advertisement