الجمبري المشوي بتتبيلة الثوم و الأعشاب

هل اشتقت لتناول المشاوي بعيداً عن الوصفات العادية والمملة؟ ما رأيك إذاً أن تجرب وصفة الجمبري المشوي بتتبيلة الثوم و الأعشاب؟

إن وصفة الجمبري المشوي بالثوم والأعشاب هي وصفة سهلة للغاية، خاصةً إذا كان بإمكانك الخروج إلى الفناء الخلفي في منزلك وجمع حزمة من الأعشاب الخضراء العطرية الطازجة الخاصة بك. ومع ذلك، في حال عدم توفرها غير جاهزة، فهذه الوصفة لذيذة بشكل مثير للدهشة، وتستحق العناء. فإذا لم يكن لديك حديقة اذهب واستمتع بشراء مجموعة من الأعشاب من متجر البقالة واحصل على ألذ طبق جمبري تناولته على الإطلاق. 

حيث تعيدنا نضارة المأكولات البحرية إلى قضاء الصيف على الشاطئ، فهي منعشة ولذيذة للغاية، خاصةً إذا كنت تستخدم الجمبري الطازج لأنه لا يزال غني بالسوائل والرطوبة، وهناك شيء مميز بالنسبة للجمبري الطازج، فهو غني بالمعادن والفيتامينات والأوميغا ٣ والمغنيسيوم. سواء كنت تأكله كطبق رئيسي أو كطبق جانبي، فالأمر متروك لك لأنك ستحصل على جميع هذه الفوائد والعناصر الغذائية التي تحتاجها للتمتع بصحة وعافية. 

خاصة وإن الغرض من تتبيلة الأعشاب والثوم هو تحسين مذاق وقوام الجمبري. التي تمنحك شعوراً رائعاً بالانتعاش ينتج لديك بعد كل قضمة. أيضاً، نظراً لأن الجمبري طري جداً، فإن تتبيله وشويه يستغرق بضع دقائق فقط مقارنة باللحوم الأخرى، لذلك من المهم عدم الإفراط في طهيه.

لا تنتظر أكثر وقم لتجهيز المكونات وإعداد هذه الوصفة المميزة بعد التعرف على طريقة تحضيرها كما يلي. 

المكونات اللازمة لتحضير الجمبري المشوي بتتبيلة بالثوم و الأعشاب

• اثنان كيلو جمبري غير مقشّر.
• ملعقتين كبيرتين زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• نصف كوب زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة ملح طعام. 
• ستة فصوص ثوم.
• عصير ليمونة واحدة

طريقة تحضير الجمبري المشوي بتتبيلة الثوم و الأعشاب 

1. 1. بعد أن نغسل وننظف الجمبري جيداً، نقوم بعمل شق في الجمبري من الظهر.
   2. وذلك حتى نضع التتبيلة التي سيتم تحضيرها عليه. 

2. تحضير تتبيلة الثوم والأعشاب للجمبري المشوي 

   1. نهرس الثوم مع الملح في وعاء باستخدام أداة هرس الثوم.
   2. ثم نقوم بإضافة الزيت، الزبدة والكزبرة. 
   3. ومن ثم نقلب مكونات التتبيلة معاً بشكل جيد حتى تتجانس النكهات مع بعضها.
   4. بعد ذلك نقوم بوضع ملعقة كبيرة من التتبيلة في ظهر كل حبة من الجمبري.
   5. وبعد أن ننتهي من تتبيل كل الكمية، نقوم بوضع الجمبري على الشواية مباشرةً من ناحية الظهر.
   6. ثم نتركه ليشوى لمدة خمس إلى سبع دقائق على كل جانب. 
   7. وذلك حتى يتحمر من الجانبين وينضج بالكامل ويصبح الجمبري المشوي بتتبيلة بالثوم و الأعشاب جاهزاً لتقديمه مباشرةً. 

طريقة تقديم وتزيين الجمبري المشوي بتتبيلة الثوم و الأعشاب

• نضع الجمبري المشوي في طبق التقديم وإلى جانبه الكمية المتبقية من التتبيلة.
• يقدم هذا الطبق ساخناً في حفلات الشواء أو في العزومات كطبق مقبلات.
• يزين الطبق بشرائح الليمون والبقدونس المقطع ناعماً.

تعرف على وصفات مشاوي أخرى، والعب من جديد حتى نخمنها لك بسهولة.