تتبيلة ستيك اللحم للشوي بالصويا صوص

المكونات

• نصف كيلو من لحم الستيك.
• 25 مل من الصويا صوص.
• ملعقتان كبيرتان (20 غم) من الزيت النباتي. 
• ملعقة كبيرة (10 غم) من السكر الأبيض الخشن. 
• ملعقتان كبيرتان (20 غم) من الخل البلسمي.
• 2 فص ثوم مهروس.
• كمية من الملح.
• فلفل أسود.

طريقة التحضير

1. نضع ستيك اللحم في وعاء مع القليل من الماء والخل لمدة 15 دقيقة. 
2. حيث أن هذه العملية تسرع من نضج اللحم. 

لتحضير تتبيلة اللحم. 

1. في هذه الأثناء نضع في وعاء عميق كل من  الصويا صوص، والخل البلسمي، والسكر، والثوم، والملح، والفلفل الأسود.
2. ونقلب المكونات بشكل جيد جداً حتى نحصل على التتبيلة. 
3. الآن نصفي شرائح الستيك من مزيج الخل والماء ثم نقوم بوضعها في التتبيلة، ونقلبها جيداً بحيث تتغطى بالتتبيلة من كل الجهات.
4. ومن ثم نتركها في التتبيلة لمدة 10 دقائق تقريباً وذلك حتى يتم التأكد من أنها تشربتها بشكل كامل. 

ملاحظة هامة.

1. لكي نحصل على قوام طري أثناء طهي شرائح الستيك، ونكهة قوية، يفضل أن نترك شرائح الستيك داخل التتبيلة لعدة ساعات في الثلاجة أو قبل ليلة كاملة. 
2. وبعد أن تشربت شرائح الستيك التتبيلة نقوم بشوي الشرائح في الشواية الكهربائية أو في الفرن مع مراعاة تقليبها على الجهتين حتى تنضج تماماً. 
3. وعندما تنضج نخرجها من الفرن ونغلفها بورق الألمنيوم حتى ترتاح قبل التقديم. 

ملاحظة هامة. 

1. من المهم عدم ترك شرائح اللحم مدة طويلة أثناء الشواء، لكي نتجنب جفافها ولتبقى محافظة على العصارة والرطوبة بداخلها. 

وهكذا نكون قد تعلمنا طريقة تحضير تتبيلة ستيك اللحم للشوي بالصويا صوص بكل سهولة وإتقان.

طريقة التقديم 

• يمكنك استخدام تتبيلة ستيك اللحم للشوي بالصويا صوص مع كافة أطباق اللحم المشوي وإلى جانبها البطاطس المشوية أو المقلية وسوتيه الخضروات وغيرها من المكونات.
• يمكنك تقطيع شرائح الستيك بشكل طولي وتوزيع التتبيلة فوقها قبل التقديم.