كباب الدجاج على الطريقة التركية

Advertisement
كباب الدجاج على الطريقة التركية
كباب الدجاج على الطريقة التركية
وقت الطهي

25 دقيقة

وقت التحضير

15 دقيقة

تكفي

4 اشخاص

Advertisement

المحتويات

Advertisement

لكل محبي الدجاج، إليكم اليوم وصفة جديدة من المطبخ التركي لطريقة تحضير كباب الدجاج، وتتناسب هذه الوصفة مع فصل الصيف والذي يكثر فيه النزهات والتجمعات التي تحتاج لمثل هذه الأطباق الشهية والغير تقليدية، ويحتوي كباب الدجاج على الطريقة التركية على نسبة عالية من البروتين والمعادن الأساسية مثل الحديد والبوتاسيوم وهذا ما يساعد على تحسين صحة الجسم، ولذلك نجد العديد من خبراء التغذية ينصحون بتناول الدجاج، فإذا كنت من عشاق الطعام المشوي فعليك تجربة هذه الوصفة والتي ستنال إعجابك بكل تأكيد. 

 

 

 

دجاج خالي من العظم

 

 

مكونات كباب الدجاج على الطريقة التركية 

  • 1 كيلو من الدجاج (الخالي من العظم ومقطع إلى مكعبات). 
  • 3 حبات من الطماطم مقسومة إلى نصفين.
  • 2 حبة من الفلفل الأصفر المقطع. 
  • ½ كوب من اللبن الزبادي.
  • 1 ثوم مدقوق مع الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة الحجم من دبس الرمان.
  • ½ ملعقة صغيرة من بهار الكمون.
  • 1 ملعقة صغيرة الحجم من بودرة الفلفل الأحمر.
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • رشة صغيرة من ملح طعام. 

 

زبادي

 

طريقة تحضير كباب الدجاج على الطريقة التركية 

  • نحضر وعاء عميق ونضع فيه كل من لبن زبادي ، الثوم، دبس الرمان، بهار الكمون، بودرة الفلفل الأحمر، الفلفل الأسود، والملح
  • ونخلط كل ما سبق بشكل جيد. 
  • بعد ذلك ننقع مكعبات الدجاج في خليط التوابل السابق ونضع هذا الوعاء بعد إغلاقه بشكل محكم في الثلاجة لمدة 24 ساعة. 
  • ثم نخرج الدجاج من الثلاجة ثم نضعه في أسياخ خشبية منقوعة في الماء.
  • بعد ذلك نجهز الفحم إستعدادً للشوي.
  • نشوي الكباب مع الطماطم، الفلفل، والبصل إن أردت، لمدة 10 دقائق، أو حتى ينضج الكباب. 

 

دبس رمان

 

 

طريقة تقديم وتزيين كباب الدجاج على الطريقة التركية 

  • نقوم بتقديم قطع الدجاج ساخنة في طبق مناسب. 
  • نتناول الكباب مع الخضروات المشوية، الخبز الطازج، صوص الطحينة والمخللات. 
  • يمكن تناول الكباب مع الأرز البسمتي أو المعكرونة بدلاً من الخبز. 
  • يمكن شوي أي نوع من الخضروات مع الدجاج مثل الكوسا، البروكلي أو الباذنجان. 

 

 

كباب الدجاج على الطريقة التركية

 

 

هل أعجبتك هذه اللعبة؟ إذا كانت إجابتك نعم قم بإعادة التجربة من جديد. 

Advertisement