الأرز المطهو بالفرن مع الدجاج

تحرص دائماً الأمهات وربات المنازل على تقديم كل ماهو مفيد وصحي لعائلتهم بشكل مختلف ومذاق لذيذ، لذا فهن دائماً مايبحثن عن وصفات جديدة ومتنوعة لأفراد الأسرة، وهذا دورنا الذي نسعى إليه طوال الوقت، وهو عرض وتقديم أطباق مميزة وشهية في نفس الوقت. لذلك سنقدم لكم وصفتنا الصحية في هذا المقال، وهي عبارة عن طبق من الأرز المطهو بالفرن مع الدجاج.

سنوضح طريقة إعداده في خطوات تفصيلية وسريعة؛ قم بتطبيقها وإستمتع بألذ طبق من الأرز والدجاج، وبالصحة والعافية.

مكوّنات الأرز المطهو بالفرن مع الدجاج 

• كوب من كل من:  الأرز والبازلاء المثلجة أو المسلوقة.

• عودان من القرفة.

• ملعقتان صغيرتان من القرفة الناعمة.

• كيلو غرام من أفخاد الدجاج.

• ملعقة صغيرة من الملح.

• خمس عشرة حبة من الهيل.

• نصف كوب من مرقة الدجاج.

• أربع حبات من المستكة الكبيرة.

طريقة تحضير الأرز المطهو بالفرن مع الدجاج

1. في وعاء عميق نقوم بغسل كوب الأرز جيداً تحت ماء جاري، ثم ننقعه لمدّة عشر دقائق.

2. في هذه الأثناء نقوم بإحضار قدر كبير الحجم، ثم نضعه على النار.

3. ومن ثم نقوم بوضع كلٍ من:  الماء، الملح، حب الهيل وأعواد القرفة في القدر.

4. بعد ذلك نترك القدر على النار إلى أن يصل الماء لدرجة الغليان.

5. عندئذ نقوم بإضافة أفخاذ الدجاح إلى الماء المغلي، ثم نسلقها لمدّة ثلاثين دقيقة أو إلى أن يتم نضجها بالكامل. 

6. بعد التأكد من نضج أفخاذ الدجاج نقوم برفعها من المرق، ثم نضعها في طبق جانبي.

7. من ثم نقوم بإحضار طبق زجاجي مقاوم للحرارة، وذو حواف عالية (بايركس).

8. بعد ذلك نقوم بطحن حبات المستكة الكبيرة، ثم نضعها في قاع الطبق الزجاجي المقاوم للحرارة.

9. من ثم نقوم بتصفية الأرز المنقوع جيداً من الماء، ثم نضعه في الطبق الزجاجي بشكل متساوي.

10. بعد ذلك نقوم بغسل البازلاء جيداً وتصفيتها تماماً من الماء.

11. ثم نقوم بوضع البازلاء فوق الأرز، ثم نوزعها جيداً على سطحه.

12. ثمَّ نقوم برص أفخاد الدجاج المسلوقة فوق البازلاء والأرز.

13. بعد ذلك نقوم برشّ القرفة الناعمة على قطع الدجاج المرصوصة.

14. ثم نقوم بتصفية مرق الدجاج، ونسكبها على جميع المكوّنات.

15. ونحرص على تغطية الطبق بقطعة من ورق الألومنيوم أو غطاء محكم حتى لا يتسرب البخار للخارج.

16. بعد ذلك نقوم بوضع صينية الأرز والدجاج في فرن ساخن.

17. ثم نتركها على درجة حرارة مئتين وخمسين درجة مئوية لمدّة أربعين دقيقة تقريباً أو حتى تمام النضج.

18. بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الفرن، وبذلك يصبح الأرز المطهو بالفرن مع الدجاج  جاهزاً للتقديم.

طريقة تقديم الأرز المطهو بالفرن مع الدجاج

• يقدم الأرز المطهو بالفرن مع الدجاج مباشرةً وهو ساخن. 
• يمكن تقديم طبق الأرز مع الدجاج كطبق رئيسي على مائدة الغداء وفي العزومات.
• يزين الطبق بالبقدونس المفروم أو المكسرات المحمصة حسب الرغبة. 

إذا أعجبتك اللعبة يمكنك تكرارها مع وصفات أرز أخرى.