الحواوشي المصري بالبطاطس

المكونات اللازمة لتحضير الحواوشي المصري بالبطاطس

• خمسة عشر رغيفاً من الخبز العربي متوسط الحجم.
• حبتان كبيرتان من البطاطس. 
• زيت ذرة للقلي.

المكونات اللازمة لتحضير خليط حشوة اللحم للحواوشي المصري بالبطاطس

• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• أربعة فصوص من الثوم المهروس.
• نصف كوب من البقدونس المفروم.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• خمسمئة غرام من اللحم المفروم.
• قرنان من الفليفلة الخضراء المفرومة. 
• حبتان كبيرتان من الطماطم المفرومة.
• عودان من البصل الأخضر المفروم.
• ملعقة صغيرة من كلٍ من:
  • البهارات المشكلة.
  • الكمون المطحون.
  • ملح الطعام. 

المكونات اللازمة لتحضير خليط حشوة الجبن للحواوشي المصري بالبطاطس

• كوب من جبن الموتزاريلا المبشور. 
• كوبان من جبن الشيدر المبشور. 

طريقة تحضير الحواوشي المصري بالبطاطس

1. نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
2. ثم نضع مقدار من الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
3. وننتظر ليسخن الزيت جيداً، ثم نبدأ بقلي البطاطس.
4. وذلك حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. 
5. ثم نرفعها من الزيت ونصفيها جيداً، ثم نضعها في طبق يحتوي على مناديل ورقية لتمتص الزيت الفائض منها. 
6. ثم نتركها جانباً لحين استخدامها. 

لتحضير خليط حشوة اللحم للحواوشي المصري بالبطاطس

1. نقوم بوضع الزيت في قدرٍ على نار متوسطة ليسخن الزيت تماماً.
2. ثمَّ نقوم بإضافة اللحم المفروم ونقلبه إلى أن يجف ماؤه ويتغير لونه. 
3. بعدها نضيف كل من: البهار، البصل، الطماطم، الثوم، الفلفل الأسود، الملح، البقدونس، الكمون، والفليفلة الخضراء.
4. ونقلب المكونات جيداً مع بعضها ثم نترك اللحم ليطهى على النار الهادئة.
5. وذلك حتى ينضج تماماً وتتجانس المكونات بالكامل. 

طريقة تشكيل الحواوشي المصري بالبطاطس

1. نقوم بإحضار قطع مربعة من ورق الألمنيوم ونضعها على صينية خبز واسعة. 
2. ثم نفتح أرغفة الخبز، ونضعها على قطعة من ورق الألمنيوم.
3. ونقوم بتوزيع البطاطس في الأرغفة، ثمَّ خليط اللحم المفروم، جبن الشيدر، والموزاريلا المبشور.
4. ونقوم بإغلاق الأرغفة على الحشوة، ونلفها بورق الألمنيوم لتتغطى جيداً.

طريقة تحمير الحواوشي المصري بالبطاطس

1. الآن نقوم بتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، ونسخن الفرن على درجة حرارة 10 درجة مئوية. 
2. ثم نضع صينية الحواوشي في الفرن لتسخن تماماً ويذوب الجبن داخلها. 
3. وعندما نتتهي نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد قليلاً. 
4. ثم نخرج الحواوشي من الصينية ونضعها في طبق التقديم فيكون الحواوشي المصري بالبطاطس جاهزاً. 

طريقة تقديم وتزيين الحواوشي المصري بالبطاطس

• تقدم الحواوشي المصري بالبطاطس كطبق رئيسي وإلى جانبها القليل من البطاطس المقلية وصوص الكاتشب.
• يزين الطبق بالخضروات الطازجة. 

هل أعجبتك هذه الوصفة؟ يمكنك اللعب والتعرف على باقي وصفات المطبخ المصري.