الأرز الأخضر بالفلفل

هل أنتم من محبّي الطعم الحارّ؟ إذا هذه الوصفة معدّة خصيصا لكم. 

في هذا المقال سوف نتعرّف على طريقة إعداد الأرز الأخضر بالفلفل بمكونات بسيطة جدا متوفرة في كل بيت. وتتميز هذه الوصفة بأنها غنية جدا بالفيتامينات وخاصة فيتامين سي الذي يعتبر الفلفل الأخضر مصدرا رئيسيا له بلإضافة إلى أنه يساعد على حرق الدهون وغيرها الكثير من الفوائد. فلنتابع هذا المقال...

مكونات الأرز الخضر بالفلفل

• 2 كوب من الأرز البسمتي أو الأرز المصري المنقوع والمصفّى
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• 2 ملعقة طعام من الكزبرة الخضراء
• باقة صغيرة من البقدونس المفروم
• باقة صغيرة من الشبت الأخضر المفروم
• 3 قرون الفلفل الأخضر.
• 1 حبة متوسطة من البصل.
• ملعقة واحدة من السمن أو الزيت النباتي
• 2 كوب ونصف من الماء أو مرق الدجاج

طريقة تحضير الأرز الأخضر بالفلفل

• في الخطوة الاولى نحضر وعاء للطبخ ونضيف فيه السمنة أو الزيت ونرفعه على النار حتى تذوب السمنة.
• ثمّ نضيف رشة من الملح، البصلة المقطعة، ورشة الفلفل الأسود ونقلّب المكونات حتى يذبل البصل وتفوح رائحته.
• بعد ذلك نضيف شرائح الفلفل الأخضر الحلو والفلفل الحار، ثمّ نقلبهم مع بعضهم جيدا حتى يذبل الفلفل.
• في الخطوة التالية نزيد الكزبرةالخضراء المفرومة وباقة البقدونس المفرومة والشبت ونقلّب هذه المكونات مع بعضها.
• لاحقا نضيف الأرز بعد تصفيته جيدا من الماء ونحرّك قليلا ثم نضيف كمية الماء إلى وعاء الطبخ.
• بحيث يرتفع مقدار سنتيمتر واحد فوق مستوى الأرز ونحرّك قليلا ثم نتركه حتى يغلي.
• وما أن يبدأ بالغليان نخفف النار تحته ونغطّيه ونتركه حتى ينضج، وبذلك يصبح جاهزا للتقديم.

طريقة تزيين وتقديم الأرز الأخضر بالفلفل

• يمكن تزيين الأرز الأخضر بالفلفل برشة من البقدونس أو بوضع أوراق النعناع على الوجه أو بعدة قطع من الفلفل الأخضر المفروم ناعم .
• يؤكل الأرز الأخضر بالفلفل ساخنا إلى جانب صحن من اللبن أو السلطة الخضراء والبطاطس المقلية

نتمنى أن تكون هذه الوصفة قد نالت إعجابك. ألعاب أخرى ممتعة ووصفات مميزة بانتظارك بمجرد الضغط على زر العب مع نيفيرو.