بايركس البطاطس مع لحم الكتف

مكونات بايركس البطاطس مع لحم الكتف 

مكونات البطاطس 

• 1 كوب من اللبن. 
• 1ملعقة من الثوم المفروم والسمنة.
• ½ كوب من البسلة.
• 1 حبة من البطاطس المشوية.

مكونات اللحم

• 1 بصلة.
• رشة من الملح والفلفل.
• ½ كوب من الجزر المقطع إلى مكعبات.
• 1 ملعقة من كل من:
  • الطحين.
  • نشا الذرة.
  • الكزبرة الناشفة.
  • السمنة.
  • بيورية الطماطم.
• ½ كيلو غراماً من لحم الكتف البقري.
• 2 بصلة مقطعة جوانح (جوليان).
• ¼ كوب من المقطعة إلى مكعبات.

مكونات البصل

• 1 ملعقة من نشا الذرة.
• ½ كوب من البصل المقطع إلى مكعبات.

مكونات للقلي 

• القليل من الزيت.

طريقة تحضير بايركس البطاطس مع لحم الكتف 

طريقة تحضير البطاطس 

• في البداية نقوم بوضع البطاطس المشوية في وعاء عميق وبعد ذلك نقوم بهرسها بإستخدام أداة الهرس. 
• بعد ذلك نقوم بتسخين السمنة على النار ثم نقوم بإضافة الثوم والبسلة ونقوم بتقليب المكونات معاً ثم نقوم بإضافة البطاطس المهروسة.
• في هذه الخطوة نقوم بإضافة اللبن إلى المكونات مع تتبيل الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة
• كما يمكن إضافة أي بهار آخر مثل بودرة الهيل أو جوزة الطيب.

طريقة تحضير اللحم

• أولاً نقوم بتسخين السمنة في المقلاة على النار.
• ثم نقوم بتتبيل قطع اللحم بالملح والفلفل ونقوم بتقليبها في الطحين.
• بعد ذلك نقوم بوضع اللحم في المقلاة، ثم نقوم بتشويحها إلى أن تصبح مائلة إلى اللون البني.
• في هذه الخطوة نقوم برفع اللحمة من المقلاة ثم نقوم بإضافة بوريه الطماطم ثم نبدأ بتقليب المكونات معاً.
• بعد ذلك نقوم بإعادة اللحم ثم نقوم بتتبيله ونقوم بتركه على درجة حرارة هادئة إلى أن ينضج.

طريقة تحضير البصل

• أولاً نقوم بتقليب البصل بنشا الذرة ثم نقوم بتحميره في الزيت.
• بعد ذلك نقوم برص البطاطس في بايركس ثم نقوم بإضافة اللحم وبعد ذلك نقوم بإضافة صوص اللحم وتقديمها.

طريقة تقديم وتزيين بايركس البطاطس مع لحم الكتف 

• نقوم بوضع كمية من البطاطس واللحم في طبق التقديم. 
• نقوم بتزيين الطبق بالصنوبر المقلي. 

قم بإعادة التجربة ثم شارك النتيجة مع أصدقائك.