زلابية الراس مالاي بالكريمة

مكوّنات زلابية الراس مالاي بالكريمة 

• أربعمئة وثلاثون غراماً من جبنة الرّيكوتا.

• ربع كوب من السُكّر الأبيض.

• ثلاثة أكواب من كريمة الحلويّات.

• كوب من السُكّر الأبيض.

• ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.

• نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد (إختياريّ).

• رشّة من الزّعفران.

• ملعقة كبيرة من اللّوز المقشّر المفروم للتزيين.

• ملعقة كبيرة من الفسدق الحلبيّ المفروم للتزيين.

طريقة تحضير زلابية الراس مالاي بالكريمة 

• نقوم بتجهيز الفرن بتسخّينه إلى حرارة مئة وخمس وسبعين درجة (350 فهرنهايت).

• ثم نقوم بخلط كلا من (جبنة الرّيكوتا، وربع كوب من السُكّر) بالخلّاط اليدويّ جيّداً.

• من ثم نقوم بتوزيع الخليط بالتّساوي في أوراق الخبز في صينيّة الكب كيك.

• بعد ذلك نقوم بوضع الصّينيّة في الفرن إلى أن تنضج من 35 إلى 40 دقيقة.

• في هذه الأثناء نقوم بوضع الكريمة في قدرٍ صغيرٍ على النَار، ثم نتركها لمدّة عشر دقائق على نارٍ خفيفة.

• من ثُمّ نقوم بإضافة كوب السُكّر والهيل المطحون والزّعفران، ثم نتركها لمدّة دقيقتين، من ثُمّ نرفعها عن النّار.

• بعد ذلك نقوم بالتأكد من نضج الزّلابية بإدخال عود خشب، أو شوكة فيها إذا خرجت نظيفة تكون الزّلابية ناضجة.

• ثم نقوم بتركها إلى أن تبرد لمدّة عشر دقائق، ثُمّ نخرجها من الصّينيّة إلى رفٍّ مشبّك لتبرد تماماً، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.

طريقة تقديم زلابية الراس مالاي بالكريمة 

• نقوم بترتيب قطع الزّلابية في صحن التّقديم، ثم نسكب فوقها الكريمة الباردة.
• من ثُمّ نقوم بتزيّنيها باللّوز والفسدق الحلبي، ثُم نقدمها باردة.

 "إذا كنت قد إستمتعت بلعبة التخمين هذه؛ فحاول تجربة تحدي آخر وشاركه مع أصدقائك".